Прозрачный суп с фрикадельками — это прекрасное блюдо, которое не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует глаз своей прозрачной и аппетитной консистенцией. Этот суп является идеальным вариантом для тех, кто хочет совместить полезное с приятным, так как в нем сочетаются свежие овощи и нежные фрикадельки. Я уверена, что этот рецепт станет вашим любимым и вы будете радовать своих близких вкусным и полезным блюдом.
Приготовление этого супа очень простое и не займет у вас много времени. Вам потребуются всего несколько ингредиентов, которые можно легко найти в любом магазине. Вы сможете приготовить этот суп даже если вы новичок в кулинарии, так как наш рецепт очень подробный и понятный.
Прозрачный суп с фрикадельками — это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием, так как он не содержит жирных и тяжелых ингредиентов. В нем присутствуют только свежие овощи и нежные фрикадельки, которые придают супу неповторимый вкус и аромат. Это блюдо также отлично подойдет для детей, которые не любят овощи, так как в прозрачном супе они будут выглядеть аппетитно и привлекательно.
Не откладывайте приготовление этого восхитительного супа на потом! Сейчас самое время отправиться за продуктами и приступить к готовке. Вам понадобятся лишь несколько шагов и примерно полчаса времени, чтобы приготовить этот изысканный и вкусный суп. Включите свою любимую музыку, налейте себе бокал вина и начинайте творить кулинарные чудеса с прозрачным супом с фрикадельками в главной роли!
Ингредиенты для рецепта:
- 500 г куриного филе
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 перец болгарский
- 1 стебель сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление по шагам:
1. Подготовьте куриное филе: вымойте и нарежьте его мелкими кусочками.
2. В кастрюле согрейте куриный бульон.
3. Очистите и нарежьте луковицу, моркови, перец болгарский и сельдерей.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте морковь, перец и сельдерей в сковороду и обжарьте все вместе до мягкости овощей.
6. Добавьте обжаренные овощи в куриный бульон и доведите до кипения.
7. Положите куриное филе в кипящий бульон и варите на среднем огне около 15 минут.
8. В конце варки добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Поварите еще 5 минут.
9. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться несколько минут.
10. Подавайте прозрачный суп с фрикадельками, украсив его зеленью.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 250 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 15 г
Полезные советы к рецепту:
Совет 1: При приготовлении фрикаделек для супа, рекомендую использовать смесь мяса разных видов — говядины, свинины и куриного филе. Такой сочетание придаст фрикаделькам более насыщенный и сочный вкус.
Совет 2: Чтобы суп получился особенно прозрачным и привлекательным, добавьте в него немного моркови и петрушки. Они придадут бродячему бульону свежий аромат и нежный цвет.
Совет 3: Не забудьте украсить подачу супа. Добавьте в тарелку несколько свежих зеленых листочков укропа или петрушки. Это не только придаст блюду красоту, но и добавит нотку свежести в каждый глоток.
Я надеюсь, что мой рецепт прозрачного супа с фрикадельками понравился вам и вы с удовольствием его приготовили. Не забудьте поделиться своим мнением и оценить этот рецепт!
