Рецепт 1: Шоколадный заварной крем с какао и сливками
Этот рецепт шоколадного заварного крема отличается нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом. Он идеально подойдет для тортов, кексов и других сладостей. Крем получается густым и ароматным благодаря использованию какао и сливок.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 мл сливок (жирностью не менее 30%);
— 4 яичных желтка;
— 100 г сахара;
— 40 г какао-порошка;
— 50 г шоколада (любой горькой или молочный);
— 30 г муки.
Приготовление по шагам:
1. В средней кастрюле смешайте сливки и какао-порошок. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. В отдельной миске смешайте желтки с сахаром и мукой. Взбейте до получения однородной массы.
3. Постепенно влейте горячие сливки с ка
