Рецепт 1: Классические корицевые булочки
Описание:
Эти пышные сладкие булочки с корицей запахнут ваш дом ароматом детства. Они мягкие, нежные и совсем не сложные в приготовлении. Идеально подходят для завтрака или чаепития.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 80 гр сливочного масла
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
- В большой миске смешайте муку, соль и корицу. Добавьте размягченное масло, яйцо и активированные дрожжи с молоком. Хорошо вымешайте тесто до получения однородной массы.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для поднятия.
- После поднятия теста, выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите на порции. Сформируйте из каждой порции булочку и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки подняться еще на 20-30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
Совет:
Перед выпеканием булочек, можно смазать их яичной смесью для придания красивого блеска. Для этого взбейте яйцо с небольшим количеством воды и нанесите на поверхность булочек кисточкой.
Рецепт 2: Булочки с изюмом и глазурью
Описание:
Эти пышные сладкие булочки с изюмом и глазурью станут настоящим украшением вашего стола. Их сочная начинка и сладкая глазурь покорят сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 80 гр сливочного масла
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 100 гр изюма
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
- В большой миске смешайте муку, соль и размягченное масло. Добавьте активированные дрожжи с молоком, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо вымешайте тесто.
- Добавьте изюм в тесто и продолжайте месить, пока он не распределится равномерно по всему тесту.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для поднятия.
- После поднятия теста, выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите на порции. Сформируйте из каждой порции булочку и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки подняться еще на 20-30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет:
Пока булочки остывают после выпечки, можно приготовить глазурь из сметаны, сахара и ванильного сахара. Постепенно добавляйте сахар в сметану, перемешивая, пока не достигнете желаемой сладости. Затем добавьте ванильный сахар и смешайте. Полейте глазурью остывшие булочки.
Рецепт 3: Шоколадные булочки с орехами
Описание:
Шоколадные булочки с орехами – это отличный выбор для любителей сладостей с насыщенным шоколадным вкусом. Изнутри они мягкие и пышные, а снаружи – хрустящие и ароматные. Они станут прекрасным дополнением к чашечке горячего кофе.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 80 гр сливочного масла
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 100 гр черного шоколада
- 100 гр грецких орехов
- 1/2 ч.л. соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
- В большой миске смешайте муку, соль и размягченное масло. Добавьте активированные дрожжи с молоком и яйцо. Хорошо вымешайте тесто.
- Добавьте мелко нарубленный шоколад и грецкие орехи в тесто. Продолжайте месить, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.
- Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для поднятия.
- После поднятия теста, выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите на порции. Сформируйте из каждой порции булочку и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки подняться еще на 20-30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет:
Перед выпечкой можно посыпать булочки мелко нарубленными орехами для добавления хрустящей корочки. Также можно приготовить шоколадную глазурь из темного шоколада и полить ею горячие булочки после выпечки.
