Заварной пирог на кефире: роскошный десерт для особых случаев

21
0
(0)

Заварной пирог на кефире: роскошный десерт для особых случаев

Заварной пирог на кефире — это классическое блюдо, которое является настоящим символом домашнего уюта и тепла. Этот нежный и ароматный пирог с заварным кремом — идеальный выбор для утреннего чаепития или десерта после обеда. Не смотря на свою простоту, этот рецепт обладает неповторимым вкусом и текстурой, которые наверняка понравятся всем любителям сладкого.

Кефир — один из самых полезных и питательных молочных продуктов, который занимает почетное место на наших столах. Его нежный вкус и легкая кислинка придают пирогу особую изюминку, делая его неповторимым. Белковая структура кефира обеспечивает нежность и пушистость теста, а также делает пирог более легким и полезным для организма.

Заварной крем — это великолепное дополнение к пирогу на кефире. Его нежная текстура и сладкий вкус разбудят все ваши чувства, превращая обычный пирог в настоящий шедевр. Благодаря использованию натуральных ингредиентов, заварной крем обладает неповторимым ароматом и богатым вкусом, который невозможно забыть.

Приготовление заварного пирога на кефире — это простой и увлекательный процесс, который принесет вам массу удовольствия. Следуйте рецепту, представленному ниже, и вы с легкостью создадите великолепный десерт, который порадует всех ваших близких и друзей. Разогрейте печь, достаньте ингредиенты и приступайте к приготовлению этого восхитительного заварного пирога на кефире прямо сейчас!

Ингредиенты для рецепта:

  • 300 г кефира
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 400 мл молока
  • 60 г манной крупы
  • 2 яйца для заварного крема
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара для заварного крема
  • Ванильный сахар по вкусу для заварного крема

Приготовление по шагам:

1. Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.

2. Всыпать муку и разрыхлитель в тесто, добавить ванильный сахар, а затем влить кефир.

3. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного теста.

4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180°C духовке примерно 30-40 минут, до золотистого цвета.

5. Варить молоко, добавить манную крупу и варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока крупа не будет готова.

6. В отдельной миске взбить яйца с сахаром для заварного крема, затем добавить ванильный сахар.

7. Влить яичную смесь в заваренную манную крупу, постоянно помешивая, и продолжать варить еще 2-3 минуты.

8. Снять с огня и добавить сливочное масло, аккуратно перемешивая до получения гладкого заварного крема.

9. Остудить заварной крем.

10. Покрыть остывший пирог заварным кремом и дать ему полностью остыть перед подачей.

Время приготовления: 1 час
Пищевая и энергетическая ценность:
Калорийность: 245 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 35 г

Полезные советы к рецепту:

Совет 1: Приготовьте заварной пирог на кефире в специальной форме для запекания. Это позволит равномерно распределить тесто и добиться идеально румяной корочки.

Совет 2: Перед тем как вынуть пирог из духовки, проверьте его готовность при помощи деревянного шампура или зубочистки. Проткните пирог в центре — если на шампуре нет прилипших к тесту кусочков, значит, пирог готов.

Совет 3: Перед тем как подавать пирог на стол, оставьте его немного остыть на решетке. Так он станет более устойчивым и не развалится при нарезке.

Вот и весь рецепт заварного пирога на кефире! Я надеюсь, что вы смогли воплотить его в жизнь и насладиться этим нежным и ароматным десертом. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях, буду рада услышать ваше мнение!

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.