Рецепт 1: Заливной пирог с капустой на кефире
Описание:
Заливной пирог с капустой на кефире — это классическое блюдо русской кухни, которое отлично подходит как для обеда, так и для ужина. Этот пирог получается нежным и сочным, благодаря добавлению кефира в тесто. А вкусная начинка из капусты делает это блюдо настоящей вкуснятиной.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 стакана муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 1/2 стакана растительного масла
— 1 чайная ложка соды
— соль
— 500 г капусты
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, кефир, яйца, растительное масло, соду и соль. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Для начинки, нарежьте капусту и лук тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. Добавьте капусту с луком в тесто и перемешайте.
4. Выложите получившуюся смесь в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
Совет:
Если вы хотите придать пирогу более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного тертого сыра.
Рецепт 2: Пирог с капустой на кефире и яйцах
Описание:
Пирог с капустой на кефире и яйцах — это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание капусты и яиц. А добавление кефира в тесто придает ему нежность и воздушность. Этот пирог подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 стакана муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 1/2 стакана растительного масла
— 1 чайная ложка соды
— соль
— 500 г капусты
— 2 луковицы
— 4 яйца
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, кефир, яйца, растительное масло, соду и соль. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Для начинки, нарежьте капусту и лук тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
4. Выложите половину теста в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
5. Выложите половину капустной начинки, затем половину взбитых яиц. Повторите слои с оставшимися ингредиентами.
6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
Совет:
Для более аппетитного вида, посыпьте пирог сверху немного тертого сыра перед запеканием.
Рецепт 3: Заливной пирог с капустой на кефире и грибами
Описание:
Заливной пирог с капустой на кефире и грибами — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Классическое сочетание капусты и грибов, а также нежное тесто на кефире делают этот пирог незабываемым.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 стакана муки
— 1 стакан кефира
— 2 яйца
— 1/2 стакана растительного масла
— 1 чайная ложка соды
— соль
— 500 г капусты
— 300 г грибов (шампиньоны, лисички или другие по вкусу)
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, кефир, яйца, растительное масло, соду и соль. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Для начинки, нарежьте капусту, грибы и лук тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до мягкости.
3. Добавьте капусту, грибы и лук в тесто и перемешайте.
4. Выложите получившуюся смесь в предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
5. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
Совет:
Для придания пирогу более насыщенного вкуса, добавьте немного сметаны или сливок в начинку перед запеканием.
