Рецепт 1: Заливной пирог с капустой и курицей «Традиционный»
Традиционный рецепт заливного пирога, который приготавливается с сочной капустой и кусочками нежного куриного мяса. Это блюдо является классическим вариантом приготовления заливного пирога и идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г курицы (грудка или бедрышки)
— 500 г капусты
— 1 луковица
— 3 яйца
— 200 г муки
— 200 мл молока
— 50 г сливочного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте капусту и тушите до мягкости.
4. В отдельной миске смешайте яйца, муку, молоко, соль и перец. Вылейте половину получившегося теста в форму для запекания.
5. На тесто выложите куриную начинку, затем сверху равномерно распределите капусту.
6. Залейте оставшимся тестом сверху.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, до золотистой корочки.
Совет:
Перед подачей пирога на стол рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы начинка стала более плотной и легче резалась.
Рецепт 2: Заливной пирог с капустой и курицей «Фитнес»
Фитнес-версия заливного пирога, приготовленная без муки и с добавлением нежного куриного филе. Этот рецепт идеален для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от вкусных блюд.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г куриного филе
— 500 г цветной капусты
— 1 луковица
— 3 яйца
— 200 мл кокосового молока
— 2 ст. ложки овсяных хлопьев
— 2 ч. ложки оливкового масла
— соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.
2. Цветную капусту разобьте на соцветия, лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте капусту и тушите до мягкости.
4. В отдельной миске взбейте яйца с кокосовым молоком, добавьте овсяные хлопья, соль, перец и зелень.
5. Выложите куриное филе в форму для запекания, затем сверху равномерно распределите капусту.
6. Залейте яично-молочной смесью сверху.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 35-40 минут, до золотистой корочки.
Совет:
Для придания более насыщенного вкуса можно добавить в начинку нежареные овощи, такие как морковь или брокколи.
Рецепт 3: Заливной пирог с капустой и курицей «Сытный»
Рецепт заливного пирога с капустой и курицей, который отличается особенно сытным и питательным составом. Добавление картофеля и сыра делает этот пирог вкусным и насыщенным блюдом для всей семьи.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г курицы (грудка или бедрышки)
— 500 г картофеля
— 500 г капусты
— 1 луковица
— 150 г твердого сыра
— 3 яйца
— 200 мл сливок
— 50 г сливочного масла
— соль, перец, специи по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками, капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте капусту и тушите до мягкости.
4. В отдельной миске смешайте яйца, сливки, соль, перец и специи.
5. Выложите куриную начинку в форму для запекания, затем добавьте картофель и капусту.
6. Залейте яично-сливочной смесью сверху.
7. Посыпьте пирог тертым сыром.
8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 45-50 минут, до золотистой корочки.
Совет:
Перед подачей пирога на стол рекомендуется дать ему немного остыть, чтобы начинка стала более плотной и легче резалась. Подавайте пирог с кислым молочным соусом или свежими овощами.
