Вкусные и пушистые пончики на сковороде на дрожжах домашние

22
0
(0)

Вкусные и пушистые пончики на сковороде на дрожжах домашние

Рецепт 1: Классические пончики с сахарной пудрой

Классические пончики — это идеальный выбор для сладкого утреннего завтрака или чаепития в любое время дня. Они имеют нежную и пушистую текстуру внутри и хрустящую корочку снаружи. Поставьте чайник, приготовьте кофе и насладитесь этим классическим десертом.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное масло для жарки
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
  2. В отдельной емкости смешайте молоко, яйца и сливочное масло.
  3. Сделайте углубление в смеси муки и добавьте смесь с молоком. Перемешайте до получения однородного теста.
  4. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить примерно на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
  6. Накормите ложкой готовое тесто на сковороду, образуя круглую форму пончика. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
  7. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми.

Совет:

При жарке пончиков на сковороде, не перегревайте масло, чтобы избежать обгорания корочки пончиков. Поддерживайте среднюю температуру на плите и проверяйте готовность пончиков, чтобы они были равномерно прожарены.

Рецепт 2: Пончики с начинкой из джема

Пончики с начинкой из джема — это прекрасный способ добавить вкус и сладость к вашим пончикам. Выберите свой любимый джем — клубничный, вишневый или абрикосовый, и наслаждайтесь сочной и ароматной начинкой в каждом кусочке.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное масло для жарки
  • Джем для начинки
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
  2. В отдельной емкости смешайте молоко, яйца и сливочное масло.
  3. Сделайте углубление в смеси муки и добавьте смесь с молоком. Перемешайте до получения однородного теста.
  4. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить примерно на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
  6. Накормите ложкой готовое тесто на сковороду, образуя круглую форму пончика.
  7. Положите немного джема на середину пончика, затем накройте его другим круглым кусочком теста.
  8. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
  9. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми.

Совет:

Чтобы обеспечить равномерное распределение начинки, используйте ложку или шприц для впрыскивания джема в середину пончика перед жаркой. Помните, что чем больше начинки, тем больше шансов на протечку, поэтому используйте небольшое количество джема.

Рецепт 3: Пончики с глазурью и шоколадными крошками

Пончики с глазурью и шоколадными крошками — это идеальный выбор для любителей шоколада. Этот рецепт добавит экстра сладости и текстуры к вашим пончикам, делая их по-настоящему незабываемыми.

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • Растительное масло для жарки
  • Глазурь (по вашему выбору)
  • Шоколадные крошки

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
  2. В отдельной емкости смешайте молоко, яйца и сливочное масло.
  3. Сделайте углубление в смеси муки и добавьте смесь с молоком. Перемешайте до получения однородного теста.
  4. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить примерно на 1 час, пока оно не удвоится в объеме.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
  6. Накормите ложкой готовое тесто на сковороду, образуя круглую форму пончика. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.
  7. Оставьте пончики остывать на решетке.
  8. Покройте пончики глазурью и посыпьте шоколадными крошками.

Совет:

Для приготовления глазури, расплавьте шоколад или смешайте сахарную пудру с каплей ванильного экстракта и небольшим количеством молока. Постепенно добавляйте молоко для достижения нужной консистенции глазури.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.