Узбекские слоеные лепешки на топленом масле: 3 уникальных рецепта

33
0
(0)

Узбекские слоеные лепешки на топленом масле: 3 уникальных рецепта

Рецепт 1: Лепешки с мясной начинкой

Этот классический узбекский рецепт слоеных лепешек на топленом масле сочный и ароматный. Они идеально подходят для обеда или ужина, и непременно понравятся всей семье.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 грамм мяса (говядина или баранина)
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • Специи по вкусу (соль, перец, куркума)
  • 1 пачка слоеного теста

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте мясо и луковицу мелкими кубиками.
  2. Разогрейте топленое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте до готовности.
  4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  5. Разверните слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
  6. На каждый квадрат положите немного начинки и аккуратно скрутите их в форму лепешек.
  7. Выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Совет:

Для получения особенно хрустящих лепешек, перед выпеканием смажьте их яйцом или молоком.

Рецепт 2: Лепешки с творожной начинкой

Этот рецепт узбекских слоеных лепешек предлагает альтернативу мясной начинке. Сочный творог придает лепешкам нежность и уникальный вкус.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 грамм творога
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 1 пачка слоеного теста

Приготовление по шагам:

  1. Смешайте творог, сахар и яйцо в миске.
  2. Разверните слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
  3. На каждый квадрат положите немного творожной начинки и аккуратно скрутите их в форму лепешек.
  4. Выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Совет:

Для придания дополнительного вкуса можно добавить в начинку изюм или нарезанные яблоки.

Рецепт 3: Лепешки с овощной начинкой

Этот рецепт узбекских слоеных лепешек предлагает вариант для вегетарианцев или тех, кто предпочитает овощную пищу. Ароматные и сочные овощи придают лепешкам свежий и легкий вкус.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 баклажан
  • 1 цукини
  • 1 красный перец
  • 1 луковица
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Специи по вкусу (соль, перец, куркума)
  • 1 пачка слоеного теста

Приготовление по шагам:

  1. Нарежьте баклажаны, цукини, перец и лук мелкими кубиками.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  3. Добавьте остальные овощи в сковороду и обжарьте до готовности.
  4. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
  5. Разверните слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
  6. На каждый квадрат положите немного овощной начинки и аккуратно скрутите их в форму лепешек.
  7. Выпекайте лепешки в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Совет:

Для добавления аромата и свежести можно посыпать лепешки зеленью (петрушкой, укропом) перед подачей.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.