Три варианта пирожков на кефире как пух на сковороде

1. Пирожки с мясной начинкой

Эти пирожки с мясной начинкой просты в приготовлении и идеально подходят для перекуса или обеда. Мягкое тесто на кефире и ароматная начинка из мяса создают незабываемый вкус.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 300 гр фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку, кефир, яйцо и соль. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 15-20 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарьте до золотистости.
3. Добавьте фарш, соль и перец. Обжаривайте, периодически разбивая комочки фарша, до полного приготовления.
4. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в круглые лепешки.
5. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно закройте пирожок.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите пирожки и обжаривайте с каждой стороны до золотистости.
7. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет:

Если у вас останется лишнее тесто, вы можете использовать его для приготовления других видов пирожков или булочек.

2. Пирожки с картофельной начинкой

Пирожки с картофельной начинкой — прекрасная идея для легкого ужина или перекуса. Мягкое тесто и нежная начинка из картофеля создают идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 2 столовых ложки растительного масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку, кефир, яйцо и соль. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 15-20 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистости.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте до мягкости.
4. Пюрируйте картофель с луком, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в круглые лепешки.
6. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно закройте пирожок.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите пирожки и обжаривайте с каждой стороны до золотистости.
8. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет:

Вы можете добавить в начинку картофельных пирожков немного нарезанной зелени для аромата и свежести.

3. Пирожки с творожной начинкой

Пирожки с творожной начинкой — отличный вариант для десерта или сладкого перекуса. Мягкое тесто и нежная начинка из творога создают неповторимый вкус.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1/2 чайной ложки соли
• 250 гр творога
• 2 столовых ложки сахара
• 1 яйцо
• соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку, кефир, яйцо и соль. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 15-20 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Разотрите творог с сахаром, яйцом и солью.
3. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в круглые лепешки.
4. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно закройте пирожок.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите пирожки и обжаривайте с каждой стороны до золотистости.
6. Подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет:

Вы можете добавить в начинку творожных пирожков немного измельченных сухофруктов или изюма для дополнительного вкуса.