Рецепт 1: Тортильони с итальянской овощной смесью в сливочном соусе
Описание:
Тортильони — это итальянская паста, которая имеет форму свернутых треугольников. В сочетании с свежей итальянской овощной смесью и сливочным соусом, эта блюдо становится настоящим угощением для любителей итальянской кухни.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г тортильони
— 1 морковь, нарезанная соломкой
— 1 красный перец, нарезанный полукольцами
— 1 зеленый перец, нарезанный полукольцами
— 1 луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 200 мл сливок для взбивания
— 50 г сливочного масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежая петрушка для украшения
Приготовление по шагам:
1. Приготовьте тортильони в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец на сковороду. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Влейте сливки в сковороду и варите на среднем огне, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Добавьте тортильони в соус и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их соусом.
6. Переложите тортильони с итальянской овощной смесью на тарелки и украсьте свежей петрушкой.
Совет:
Если вы хотите сделать это блюдо еще более сытным, добавьте немного кусочков куриного филе или креветок в соус.
Рецепт 2: Тортильони с итальянской овощной смесью в томатном соусе
Описание:
Тортильони с итальянской овощной смесью в томатном соусе — это прекрасная альтернатива для вегетарианцев и людей, которые предпочитают блюда без мяса. Паста сочетается со свежими овощами и ароматным томатным соусом, создавая настоящий вкус Италии.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г тортильони
— 1 баклажан, нарезанный кубиками
— 1 цукини, нарезанный кубиками
— 1 красный перец, нарезанный полукольцами
— 1 луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 400 г томатов в собственном соку
— 2 столовые ложки томатной пасты
— 2 столовые ложки оливкового масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежий базилик для украшения
Приготовление по шагам:
1. Приготовьте тортильони в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте баклажан, цукини, перец и томатную пасту. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте томаты в собственном соку в сковороду. Приправьте солью и перцем по вкусу. Варите соус на среднем огне около 10 минут, пока он не загустеет.
5. Добавьте тортильони в томатный соус и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их соусом.
6. Переложите тортильони с итальянской овощной смесью на тарелки и украсьте свежим базиликом.
Совет:
Если вы любите острое, добавьте немного измельченного перца чили или красного перца в соус.
Рецепт 3: Тортильони с итальянской овощной смесью в сливочно-томатном соусе
Описание:
Тортильони с итальянской овощной смесью в сливочно-томатном соусе — это блюдо, которое удовлетворит даже самых взыскательных гурманов. Благодаря сочетанию сливочного и томатного соусов, паста приобретает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г тортильони
— 1 цукини, нарезанный кубиками
— 1 красный перец, нарезанный полукольцами
— 1 луковица, нарезанная кубиками
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 200 г томатов в собственном соку
— 100 мл сливок для взбивания
— 50 г сливочного масла
— Соль и перец по вкусу
— Свежий базилик для украшения
Приготовление по шагам:
1. Приготовьте тортильони в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета.
3. Добавьте цукини и перец на сковороду. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Влейте томаты в собственном соку в сковороду. Готовьте на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет.
5. Влейте сливки для взбивания в соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
6. Добавьте тортильони в соус и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть их соусом.
7. Переложите тортильони с итальянской овощной смесью на тарелки и украсьте свежим базиликом.
Совет:
Для добавления особого вкуса и аромата, посыпьте блюдо свежеизмельченным пармезаном перед подачей.
