Рецепт 1: Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом в классическом исполнении
Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом в классическом исполнении – это популярное грузинское блюдо, которое отличается нежным тестом, сочным творожным начинкой и запеченным яйцом, которое придаёт особый шарм этому блюду. Это блюдо идеально подходит для завтрака или легкого обеда. Секрет волшебного вкуса — свежие ингредиенты и правильная техника приготовления.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 500 гр пшеничной муки
- 250 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить молоко и хорошо замесить тесто.
- Растопить сливочное масло и добавить его в тесто, продолжая мешать.
- Разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую часть в прямоугольную форму.
- На одной половине прямоугольника разложить творожную начинку, оставив небольшую границу с краями.
- Сделать ямку в начинке и аккуратно разбить в нее яйцо.
- Сложить половину теста сверху начинки и надежно скрепить края.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока хачапури не приобретут золотистый цвет.
Совет:
Перед подачей на стол, рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы начинка стала более густой и однородной. Это позволит вам насладиться насыщенным вкусом и ароматом хачапури.
Рецепт 2: Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом и зеленью
Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом и зеленью – это вариация классического рецепта, которая добавляет свежести и аромата блюду. Зелень придает хачапури особую пикантность и делает его более привлекательным для глаз и вкусовых рецепторов. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за здоровым питанием.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 500 гр пшеничной муки
- 250 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка, кинза)
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить молоко и хорошо замесить тесто.
- Растопить сливочное масло и добавить его в тесто, продолжая мешать.
- Разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую часть в прямоугольную форму.
- На одной половине прямоугольника разложить творожную начинку, оставив небольшую границу с краями.
- Сделать ямку в начинке и аккуратно разбить в нее яйцо.
- Посыпать зеленью по всей поверхности начинки.
- Сложить половину теста сверху начинки и надежно скрепить края.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока хачапури не приобретут золотистый цвет.
Совет:
При подаче на стол, можно украсить хачапури свежей зеленью, что добавит ему аппетитный вид и усилит вкусовые ощущения.
Рецепт 3: Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом и шпинатом
Хачапури творожные аджарские дрожжевые лодочки с яйцом и шпинатом – это здоровая и питательная версия классического рецепта, которая отличается ярким вкусом и полезными свойствами. Шпинат является богатым источником витаминов и минералов, а также обладает нежным вкусом, который прекрасно сочетается с творожной начинкой и яйцом. Это блюдо подойдет для любителей здоровой пищи и диетического питания.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр творога
- 2 яйца
- 500 гр пшеничной муки
- 250 мл молока
- 100 гр сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- Пучок свежего шпината
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить молоко и хорошо замесить тесто.
- Растопить сливочное масло и добавить его в тесто, продолжая мешать.
- Разделить тесто на несколько равных частей и раскатать каждую часть в прямоугольную форму.
- На одной половине прямоугольника разложить творожную начинку, оставив небольшую границу с краями.
- Сделать ямку в начинке и аккуратно разбить в нее яйцо.
- Добавить мелко нарезанный шпинат на всю площадь начинки.
- Сложить половину теста сверху начинки и надежно скрепить края.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, пока хачапури не приобретут золотистый цвет.
Совет:
Для приготовления начинки можно использовать не только свежий шпинат, но и замороженный. Просто разморозьте его заранее и отжмите от лишней жидкости.
