Три рецепта пончиков на кефире без дрожжей: быстро, просто, вкусно!

Рецепт 1: Классические пончики на кефире

Описание:

Классические пончики на кефире – это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить быстрые и вкусные пончики без использования дрожжей. Этот рецепт подойдет как для завтрака, так и для чаепития. Тесто получается нежное и ароматное, а пончики – сочными и пушистыми.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• растительное масло для жарки
• пудра или сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
2. Добавьте кефир и яйцо, тщательно взбейте до получения однородного теста.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
4. С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста в раскаленное масло.
5. Жарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Переложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
7. Посыпьте пончики пудрой или сахарной пудрой.

Совет:

Подавайте пончики на кефире без дрожжей теплыми. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или горячим шоколадом.

Рецепт 2: Пончики на кефире с начинкой из варенья

Описание:

Пончики на кефире с начинкой из варенья – это вариант для тех, кто хочет добавить немного сладости и сочности в свои пончики. Начинка из варенья придает им особый вкус и делает их еще более аппетитными.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 4 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• начинка из варенья (на выбор)
• растительное масло для жарки
• пудра или сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
2. Добавьте кефир и яйцо, тщательно взбейте до получения однородного теста.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде.
4. Выложите небольшую порцию теста на ложку, сделайте в ней углубление и положите варенье.
5. Прикройте начинку еще небольшой порцией теста и аккуратно сформируйте пончик.
6. Выложите пончики в раскаленное масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Переложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
8. Посыпьте пончики пудрой или сахарной пудрой.

Совет:

Для начинки в пончики на кефире отлично подойдет клубничное или вишневое варенье. Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый!

Рецепт 3: Здоровые пончики на кефире с овсянкой и яблоками

Описание:

Здоровые пончики на кефире с овсянкой и яблоками – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить полезные и диетические пончики без дрожжей. Они содержат много клетчатки и питательных веществ, а также имеют нежный и ароматный вкус.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан овсянки
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яблоко
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• растительное масло для жарки
• мед или джем для подачи (по желанию)

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку, овсянку, сахар и разрыхлитель.
2. Добавьте кефир и яйца, тщательно взбейте до получения однородного теста.
3. Очистите яблоко от кожуры и семенных коробочек, нарежьте его на мелкие кубики.
4. Добавьте яблоко к тесту и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде.
6. Выложите небольшие порции теста в раскаленное масло и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Переложите готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подавайте пончики с медом или джемом по желанию.

Совет:

Пончики на кефире с овсянкой и яблоками можно подавать как горячими, так и холодными. Они отлично подходят для завтрака или перекуса.