Торт Тирамису: 3 уникальных рецепта

Рецепт 1: Классический Тирамису

Классический Тирамису – это итальянский десерт, который славится своим нежным вкусом и ароматом. Он состоит из слоев пропитанных кофе бисквитов, крема из сыра маскарпоне и какао.

Ингредиенты к рецепту:

• 200 грамм кофейных бисквитов
• 250 грамм сыра маскарпоне
• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 200 мл сильного черного кофе
• 2 столовые ложки какао

Приготовление по шагам:

1. Разделите яйца на белки и желтки.
2. Взбейте сахар с желтками до образования пышной массы.
3. Добавьте сыр маскарпоне в массу с желтками и сахаром, тщательно перемешайте.
4. Взбейте белки до образования мягких пиков и осторожно добавьте их в смесь сыра и желтков.
5. В чашку или миску налейте черный кофе и обмакните в него бисквиты.
6. Выложите слой бисквитов на дно формы для торта.
7. Сверху выложите половину крема из сыра маскарпоне.
8. Повторите слои, завершив торт слоем сыра.
9. Посыпьте торт какао через сито.
10. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа для пропитывания.

Совет:

Чтобы торт Тирамису получился еще вкуснее, дайте ему настояться в холодильнике на ночь. Так все слои пропитаются и соединятся, а вкус станет еще насыщеннее.

Рецепт 2: Тирамису с фруктами

Тирамису с фруктами – это свежая и легкая версия классического десерта. Добавление свежих фруктов придает ему нотки свежести и аромата.

Ингредиенты к рецепту:

• 200 грамм кофейных бисквитов
• 250 грамм сыра маскарпоне
• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 200 мл сильного черного кофе
• 2 столовые ложки какао
• 1 крупный персик
• 10-12 ягод клубники
• 1 груша

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте классический Тирамису согласно первому рецепту.
2. Очистите и нарежьте фрукты на тонкие ломтики или кубики.
3. Положите половину фруктов на слой сыра маскарпоне после первого слоя бисквитов.
4. Повторите слои, завершив торт слоем сыра.
5. Посыпьте торт какао через сито.
6. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа для пропитывания.

Совет:

Выбирайте спелые и сочные фрукты, чтобы передать свежий вкус торта. Можно использовать любые фрукты по своему вкусу – груши, яблоки, манго и т.д.

Рецепт 3: Тирамису в стаканчиках

Тирамису в стаканчиках – это оригинальная и красивая подача этого десерта. Он выглядит элегантно и позволяет легко подавать порции.

Ингредиенты к рецепту:

• 200 грамм кофейных бисквитов
• 250 грамм сыра маскарпоне
• 2 яйца
• 100 грамм сахара
• 200 мл сильного черного кофе
• 2 столовые ложки какао

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте классический Тирамису согласно первому рецепту.
2. Вместо формы для торта используйте небольшие стеклянные стаканчики.
3. Выложите слой бисквитов на дно каждого стаканчика.
4. Сверху выложите слой крема из сыра маскарпоне.
5. Повторите слои, завершив торт слоем сыра.
6. Посыпьте торт какао через сито.
7. Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа для пропитывания.

Совет:

Украсьте каждый стаканчик Тирамису свежими ягодами, мятой или шоколадными стружками, чтобы придать десерту особый шарм и аппетитный вид.