Тесто на пирожки без кефира и дрожжей на воде: 3 уникальных рецепта

Рецепт 1: Тесто на пирожки с мясом на воде

Этот рецепт подарит вам нежные и сочные пирожки с мясом. Они прекрасно подойдут для праздничного стола или просто для ужина в будний день.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 мл воды
• 300 г фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку и воду до образования однородного теста. Покройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
2. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и обжаривайте, постоянно перемешивая, до его готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Раскатайте тесто на тонкий пласт и вырежьте круги с помощью стакана или формы.
5. На каждый круг положите немного начинки из фарша и аккуратно сформируйте пирожки.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Совет:

Если у вас осталась начинка, вы можете использовать ее для приготовления мясного соуса или добавить к другому блюду.

Рецепт 2: Тесто на пирожки с картошкой на воде

Этот рецепт позволит вам приготовить классические пирожки с картошкой без использования кефира и дрожжей. Идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 мл воды
• 4 средние картофелины
• 1 луковица
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку и воду до образования однородного теста. Покройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
2. Сварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
3. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
4. Очистите и разомните картофель в пюре с помощью вилки или картофелемялки.
5. Смешайте картофельное пюре с обжаренным луком. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Раскатайте тесто на тонкий пласт и вырежьте круги с помощью стакана или формы.
7. На каждый круг положите немного начинки из картошки и аккуратно сформируйте пирожки.
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Совет:

Вы можете добавить в начинку небольшое количество измельченных зеленых луковиц или зелени по вашему выбору, чтобы придать пирожкам особый аромат и вкус.

Рецепт 3: Тесто на пирожки с вареньем на воде

Этот рецепт подарит вам сладкие пирожки с вареньем. Они станут отличным десертом или угощением для чаепития.

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 200 мл воды
• 300 г варенья (любого по вкусу)
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте муку и воду до образования однородного теста. Покройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.
2. Раскатайте тесто на тонкий пласт и вырежьте круги с помощью стакана или формы.
3. На каждый круг положите немного варенья и аккуратно сформируйте пирожки.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.
5. Посыпьте пирожки сахарной пудрой перед подачей.

Совет:

Вы можете использовать несколько видов варенья для разнообразия вкуса пирожков. Также можно добавить немного измельченных орехов или изюма в начинку для дополнительного аромата.