Описание:
Штрудель с яблоками — это классическое австрийское блюдо, которое отлично подходит для чаепития или десерта. Ароматное и сочное яблочное начинка, завернутая в хрустящее слоеное тесто, покоряет сердца многих гурманов. Этот рецепт идеально сочетает в себе простоту приготовления и потрясающий вкус.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г слоеного теста
— 5-6 крупных яблок
— 100 г сахара
— 1 чайная ложка корицы
— 50 г изюма
— 50 г кураги
— 50 г орехов (грецких или миндальных)
— 50 г сливочного масла
— 1 яйцо (для смазывания теста)
Приготовление по шагам:
Шаг 1:
Начните с приготовления начинки. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. В миске смешайте яблоки, сахар, корицу, изюм, курагу и грецкие или миндальные орехи.
Шаг 2:
Раскатайте слоеное тесто на столе и разрежьте его на две половины.
Растопите сливочное масло и смажьте каждую половину теста.
Шаг 3:
Выложите начинку на одну половину теста, оставив примерно 2-3 сантиметра свободного края. Аккуратно заверните тесто с начинкой в рулет и переложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 4:
Смажьте штрудель сверху яйцом, чтобы он получился золотистым и аппетитным. Сделайте несколько небольших надрезов на верхней части штруделя для того, чтобы пар мог выйти во время приготовления.
Шаг 5:
Выпекайте штрудель в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
Совет:
Перед подачей штруделя с яблоками, дайте ему немного остыть. Подавайте его теплым, с добавлением ванильного соуса или шариком ванильного мороженого. Штрудель также можно подавать с чашечкой свежего кофе или чая. Приятного аппетита!
