Шифоновый бисквит — рецепт пошагово с фото

30
0
(0)

Шифоновый бисквит — рецепт пошагово с фото

Шифоновый бисквит — это нежное и воздушное пирожное с невероятно мягкой текстурой. Его главной особенностью является использование масла, которое делает бисквит очень сочным. Этот рецепт подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев, например, для празднования дня рождения или юбилея.

Ингредиенты к рецепту:

  • 6 яиц
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 100 мл растительного масла
  • 100 мл воды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • щепотка соли

Приготовление по шагам:

  1. Отделим белки от желтков и разложим их в разные миски.
  2. Добавим щепотку соли к белкам и взбиваем до образования крепких пиков.
  3. Постепенно добавляем сахар к взбитым белкам и продолжаем взбивать до густой консистенции.
  4. В отдельной миске смешаем желтки, растительное масло, воду и ванильный экстракт.
  5. Добавим смесь желтков во взбитые белки и аккуратно перемешаем.
  6. Просейте муку и разрыхлитель через сито и добавьте в тесто.
  7. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы мука полностью смешалась с остальными ингредиентами.
  8. Готовую смесь вылейте в форму для выпечки.
  9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте бисквит около 40-45 минут.
  10. Проверьте готовность бисквита с помощью деревянной шпажки — если она выходит сухой, значит, бисквит готов.
  11. Выньте готовый бисквит из духовки и оставьте его остывать в форме.

Совет:

Чтобы бисквит получился еще более воздушным, можно добавить в тесто щепотку соды.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.