Сливовый пирог-перевертыш Соты: классический рецепт
Классический сливовый пирог-перевертыш Соты — это вкусное и простое блюдо, которое подходит для любого времени года. Сладкая и сочная начинка из спелых слив обволакивается нежным слоем теста, а золотистая корочка придает пирогу аппетитный вид. Готовить этот пирог очень просто, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г спелых слив
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вымойте и разрежьте сливы на половинки, удалите косточки.
- Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте сахаром.
- На дне формы равномерно распределите половину слив.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте ванильный экстракт, яйца и оставшееся масло. Тщательно все перемешайте.
- Выложите тесто на сливы в форме, равномерно распределите.
- Сверху выложите оставшиеся сливы.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут.
- Готовый пирог остудите в форме, затем переверните на блюдо.
Совет:
Для приготовления пирога лучше всего использовать спелые сладкие сливы. Если сливы кислые или недостаточно спелые, добавьте немного сахара в начинку.
Сливовый пирог-перевертыш Соты: с корицей и орехами
Этот вариант сливового пирога-перевертыша Соты отличается насыщенным ароматом корицы и добавлением хрустящих орехов. Сочные сливы, сладкое тесто и ароматные специи создают неповторимый вкусовой букет. Этот пирог станет настоящим украшением вашего чаепития!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г спелых слив
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- ½ ч.л. молотой корицы
- 50 г мелко нарубленных грецких орехов
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Подготовьте сливы и форму для выпечки, как указано в предыдущем рецепте.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу и нарубленные орехи.
- Добавьте ванильный экстракт, яйца и растопленное масло. Тщательно все перемешайте.
- Выложите тесто на сливы в форме, равномерно распределите.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут.
- Остудите и переверните пирог на блюдо.
Совет:
Для придания пирогу дополнительной сочности и аромата, вы можете добавить несколько капель лимонного сока в начинку из слив.
Сливовый пирог-перевертыш Соты: с имбирем и апельсиновой цедрой
Этот вариант сливового пирога-перевертыша Соты отличается необычным сочетанием вкусов. Добавление имбиря и апельсиновой цедры придает пирогу особенный пикантный и свежий вкус. Это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и ароматами!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г спелых слив
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. свежего тертого имбиря
- цедра 1 апельсина
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Подготовьте сливы и форму для выпечки, как указано в предыдущих рецептах.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, имбирь и цедру апельсина.
- Добавьте ванильный экстракт, яйца и растопленное масло. Тщательно все перемешайте.
- Выложите тесто на сливы в форме, равномерно распределите.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут.
- Остудите и переверните пирог на блюдо.
Совет:
Если вы хотите придать пирогу более яркий аромат, добавьте немного молотого кориандра в тесто.
