Рецепты пончиков: дрожжевые пышные с начинкой внутри

40
0
(0)

Рецепты пончиков: дрожжевые пышные с начинкой внутри

Пончики — это всегда популярное и вкусное лакомство, которое можно приготовить дома. Дрожжевые пышные пончики с начинкой внутри станут отличным выбором для завтрака или десерта. В этой статье я поделюсь с вами тремя уникальными рецептами, которые позволят вам насладиться ароматными и нежными пончиками с разнообразной начинкой.

Рецепт 1: Классические пончики с повидлом

Классические пончики с повидлом — это идеальный выбор для любителей традиционных вкусов. Яркая и сладкая начинка из повидла прекрасно сочетается с пышными и нежными пончиками.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 250 мл теплого молока
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Повидло для начинки
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

  1. В теплом молоке растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 5-10 минут, пока дрожжи активируются.
  2. В большой миске смешайте муку, соль, сливочное масло и яйца. Добавьте активированные дрожжи с молоком и хорошо вымешайте тесто.
  3. Покройте миску с тестом пленкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто удвоится в объеме.
  4. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них шарики. Раздавите каждый шарик и положите внутрь небольшое количество повидла.
  5. Сформируйте пончики, аккуратно укрепив края, чтобы начинка не вытекала. Оставьте пончики на противне на 15-20 минут для подъема.
  6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистой корочки.
  7. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте.

Совет: Чтобы пончики были более нежными, добавьте в тесто 1/2 стакана сметаны.

Рецепт 2: Пончики с шоколадной начинкой

Пончики с шоколадной начинкой — это настоящая находка для любителей шоколада. Нежное тесто пончиков и густая шоколадная начинка создают идеальное сочетание для сладкого удовольствия.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 250 мл теплого молока
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Шоколадная начинка
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте тесто для пончиков, следуя шагам из первого рецепта.
  2. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них шарики. Раздавите каждый шарик и положите внутрь шоколадную начинку.
  3. Сформируйте пончики, аккуратно укрепив края, чтобы начинка не вытекала. Оставьте пончики на противне на 15-20 минут для подъема.
  4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте.

Совет: Если вы хотите, чтобы шоколадная начинка была более густой, можно добавить в нее немного масла или сливок.

Рецепт 3: Пончики с карамельной начинкой

Пончики с карамельной начинкой — это настоящая изюминка для ценителей сладости. Ароматная карамельная начинка придает пончикам неповторимый вкус и делает их еще более привлекательными.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г муки
  • 10 г сухих дрожжей
  • 50 г сахара
  • 250 мл теплого молока
  • 60 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Карамельная начинка
  • Сахарная пудра для посыпки

Приготовление по шагам:

  1. Приготовьте тесто для пончиков, следуя шагам из первого рецепта.
  2. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте из них шарики. Раздавите каждый шарик и положите внутрь карамельную начинку.
  3. Сформируйте пончики, аккуратно укрепив края, чтобы начинка не вытекала. Оставьте пончики на противне на 15-20 минут для подъема.
  4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистой корочки.
  5. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте.

Совет: Чтобы карамельная начинка была более густой, можно добавить в нее немного масла или сливок.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.