Ванильные булочки
Эти молочные булочки с нежным ванильным ароматом станут отличным дополнением к чаю или кофе. Они имеют пушистую текстуру и нежный вкус.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 50 гр сахара
- 10 гр дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке. Дайте им активироваться в течение 5 минут.
- В крупной миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте масло, яйца, ванильный экстракт и активированные дрожжи с молоком. Замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его в течение 10 минут до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его в миске, накрытой полотенцем, на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
- Разделите тесто на порции и сформируйте булочки. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на противне под полотенцем еще на 30 минут до удвоения объема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет:
Добавьте в тесто немного цедры лимона или апельсина, чтобы придать булочкам особый аромат.
Шоколадные булочки
Эти молочные булочки с шоколадной начинкой точно понравятся любителям сладостей. Их сочный шоколадный вкус будет радовать вас на завтрак или во время чаепития.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 50 гр сахара
- 10 гр дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 50 гр какао-порошка
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке. Дайте им активироваться в течение 5 минут.
- В крупной миске смешайте муку, сахар, какао-порошок и соль.
- Добавьте масло, яйца и активированные дрожжи с молоком. Замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его в течение 10 минут до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его в миске, накрытой полотенцем, на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
- Разделите тесто на порции и сформируйте булочки. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на противне под полотенцем еще на 30 минут до удвоения объема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет:
После выпекания посыпьте булочки порошковым сахаром или полейте глазурью для дополнительной сладости и красоты.
Булочки с кориандром
Эти молочные булочки с ароматным кориандром являются незаменимым дополнением к вечернему чаю. Их пикантный вкус и аромат подарят вам настоящее удовольствие.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 50 гр сахара
- 10 гр дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 100 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ч.л. молотого кориандра
- щепотка соли
Приготовление по шагам:
- Растворите дрожжи в теплом молоке. Дайте им активироваться в течение 5 минут.
- В крупной миске смешайте муку, сахар, кориандр и соль.
- Добавьте масло, яйца и активированные дрожжи с молоком. Замесите мягкое тесто.
- Выложите тесто на поверхность, покрытую мукой, и вымешивайте его в течение 10 минут до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Сформируйте из теста шар и оставьте его в миске, накрытой полотенцем, на протяжении 1-2 часов до удвоения объема.
- Разделите тесто на порции и сформируйте булочки. Выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Оставьте булочки на противне под полотенцем еще на 30 минут до удвоения объема.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте булочки в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Совет:
Смажьте готовые булочки растопленным сливочным маслом и посыпьте свежими лепестками кориандра для добавления аромата и красоты.
