Рецепты чебуреков с капустой: классический, с курочкой и с сыром

Классические чебуреки с капустой

Классические чебуреки с капустой — это вкуснейшая и популярная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо отличается сочным и ароматным начинкой из капусты, которая обернута в тонкое тесто и затем жарится до золотистой корочки. Такие чебуреки идеально подходят для ужина или перекуса.

Ингредиенты к рецепту:

• 500 гр теста для чебуреков
• 400 гр капусты
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте начинку: измельчите капусту и лук.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту в сковороду, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
4. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг.
5. На половину круга выложите небольшое количество начинки и аккуратно сложите круг пополам, прижимая края.
6. Смажьте чебуреки маслом и жарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.

Совет:

Чтобы чебуреки были особенно ароматными, можно добавить в начинку немного кардамона или куркумы. Также можно подать чебуреки с соусом из томатов или сметаной.

Чебуреки с капустой и курочкой

Чебуреки с капустой и курочкой — это вариация классического рецепта с добавлением сочного куриного фарша. Такие чебуреки получаются особенно сочными и пикантными, благодаря сочетанию капусты и курочки. Это отличный вариант для обеда или ужина.

Ингредиенты к рецепту:

• 500 гр теста для чебуреков
• 300 гр капусты
• 200 гр куриного фарша
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте начинку: измельчите капусту, лук и смешайте с куриной фаршем.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту с курочкой в сковороду, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
4. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг.
5. На половину круга выложите небольшое количество начинки и аккуратно сложите круг пополам, прижимая края.
6. Смажьте чебуреки маслом и жарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.

Совет:

Для приготовления начинки можно использовать уже готовый куриной фарш или измельчить куриную грудку в блендере. Также можно экспериментировать с добавлением различных специй и зелени в начинку.

Чебуреки с капустой и сыром

Чебуреки с капустой и сыром — это необычная и вкусная комбинация, которая понравится любителям сырных блюд. Сочная начинка из капусты и сыра обернута в хрустящее тесто и обжаривается до золотистой корочки. Такие чебуреки отлично подойдут для перекуса или пикника.

Ингредиенты к рецепту:

• 500 гр теста для чебуреков
• 300 гр капусты
• 100 гр твердого сыра
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте начинку: измельчите капусту, лук и натрите сыр на терке.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту в сковороду, посолите, поперчите и тушите на среднем огне около 15 минут, пока капуста не станет мягкой.
4. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в тонкий круг.
5. На половину круга выложите небольшое количество начинки, посыпьте сыром и аккуратно сложите круг пополам, прижимая края.
6. Смажьте чебуреки маслом и жарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
7. Повторите с оставшимся тестом и начинкой.

Совет:

Для приготовления начинки можно использовать любой твердый сыр на ваш вкус: чеддер, гауду, эдам или другой. Также можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени для аромата.