1. Классические пончики на сметане
Классические пончики на сметане — это мягкие, пушистые и ароматные десерты, которые прекрасно подходят для завтрака или чаепития. Их нежный вкус украсит любой стол и порадует всех гостей.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г муки
- 250 г сметаны
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте в него сметанную смесь.
- Тщательно вымешайте тесто до однородности.
- Поставьте тесто на 30 минут в теплое место для поднятия.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- Сформируйте пончики из теста и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой.
Совет:
Для более ароматных пончиков, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона.
2. Шоколадные пончики с добавлением сметаны
Шоколадные пончики с добавлением сметаны — это нежные и сочные десерты, которые покорят сердца любителей шоколада. Их шоколадный вкус и аппетитный вид не оставят равнодушными никого.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г муки
- 150 г сметаны
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 50 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
- шоколадный глазурь для украшения
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте в него сметанную смесь.
- Тщательно вымешайте тесто до однородности.
- Поставьте тесто на 30 минут в теплое место для поднятия.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- Сформируйте пончики из теста и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Оставьте пончики остыть, затем украсьте их шоколадной глазурью.
Совет:
Если вы хотите получить более насыщенный шоколадный вкус, добавьте в тесто немного тертого шоколада.
3. Ванильные пончики с сметаной и ягодной начинкой
Ванильные пончики с сметаной и ягодной начинкой — это настоящий праздник для сладкоежек. Их нежный вкус в сочетании с кислинкой ягод создает неповторимое сочетание.
Ингредиенты к рецепту:
- 400 г муки
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- растительное масло для жарки
- ягодная начинка (например, клубника или малина)
- сахарная пудра для посыпки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.
- Сделайте углубление в сухих ингредиентах и влейте в него сметанную смесь.
- Тщательно вымешайте тесто до однородности.
- Поставьте тесто на 30 минут в теплое место для поднятия.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
- Сформируйте пончики из теста и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
- Оставьте пончики остыть, затем сделайте небольшое углубление в каждом пончике и наполните его ягодной начинкой.
- Посыпьте готовые пончики сахарной пудрой.
Совет:
Для приготовления ягодной начинки, просто разомните свежие ягоды с сахаром до консистенции пюре.
