Лепешки по-корейски квадюль с говядиной и овощами
Лепешки по-корейски, или квадюль, – это традиционное корейское блюдо, которое отличается сочным мясом, ароматными овощами и хрустящими лепешками. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить лепешки по-корейски квадюль с говядиной и овощами. Это блюдо идеально подходит для вечернего ужина или праздничного стола. Насыщенный вкус и оригинальный вид лепешек порадуют вас и ваших гостей.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г говядины;
— 1 луковица;
— 2 моркови;
— 1 перец болгарский;
— 1 огурец;
— 2 столовые ложки соевого соуса;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 2 столовые ложки кунжутного масла;
— 2 столовые ложки уксуса;
— соль, перец по вкусу;
— мука для раскатывания теста.
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Обжарьте ее на сковороде вместе с нарезанным луком до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанные морковь, перец болгарский и огурец. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, уксус, соль и перец. Добавьте эту смесь к мясу и овощам на сковороде.
4. Готовьте все вместе еще 5-7 минут до того, как овощи станут мягкими.
5. Раскатайте тесто для лепешек и вырежьте из него круглые лепешки.
6. На каждую лепешку положите немного начинки. Закройте лепешку, придавая ей форму полумесяца.
7. Обжарьте лепешки на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет:
Чтобы лепешки получились еще более хрустящими, добавьте в тесто немного рисовой муки. Также можно подать лепешки по-корейски квадюль с соусом на основе соевого соуса и рисового уксуса. Приятного аппетита!
