Оладьи из куриного фарша с картошкой и майонезом — превосходное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Эти оладьи отлично подходят для завтрака или обеда, а при подаче с соусом или салатом могут стать отличной закуской на праздничном столе.
Рецепт 1: Классические куриные оладьи
Ингредиенты:
— 500 г куриного фарша
— 2 средние картофелины
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 яйца
— 2 столовые ложки майонеза
— 3 столовые ложки муки
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
1. Очистите и промойте картофель, затем натрите на мелкой терке.
2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В глубокой миске смешайте фарш, картофель, лук, чеснок, яйца, майонез, муку, соль и перец.
4. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте порции массы на сковороду и распределяйте по форме оладий.
7. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Совет:
Подавайте оладьи горячими с соусом на выбор или салатом из свежих овощей.
Рецепт 2: Оладьи с картошкой и кунжутом
Ингредиенты:
— 400 г куриного фарша
— 2 средние картофелины
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 яйца
— 2 столовые ложки майонеза
— 3 столовые ложки муки
— 2 столовые ложки кунжута
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
1. Картофель, морковь и лук очистите и промойте, затем натрите на мелкой терке.
2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В глубокой миске смешайте фарш, картофель, морковь, лук, чеснок, яйца, майонез, муку, кунжут, соль и перец.
4. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте порции массы на сковороду и распределяйте по форме оладий.
7. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно подавать оладьи с кетчупом или соевым соусом.
Рецепт 3: Оладьи с картошкой и зеленью
Ингредиенты:
— 300 г куриного фарша
— 2 средние картофелины
— 1 луковица
— 1 зубчик чеснока
— 2 яйца
— 2 столовые ложки майонеза
— 3 столовые ложки муки
— свежая зелень (укроп, петрушка)
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
1. Картофель и лук очистите и промойте, затем натрите на мелкой терке.
2. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В глубокой миске смешайте фарш, картофель, лук, чеснок, яйца, майонез, муку, зелень, соль и перец.
4. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Ложкой выкладывайте порции массы на сковороду и распределяйте по форме оладий.
7. Жарьте оладьи с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
8. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Совет:
Для пикантного вкуса добавьте в массу оладий немного измельченного острого перца или красного перца чили.
