Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами

Рецепт №1: Классические оладьи

Описание:

Классический рецепт пышных оладий на кефире с добавлением соды и яиц. Эти оладьи получаются нежными, воздушными и приятными на вкус. Идеальный вариант для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. После добавьте соду и муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 7-8 см.
6. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Совет:

Для получения более пышных оладий, добавьте в тесто немного разрыхлителя и аккуратно перемешайте.

Рецепт №2: Оладьи с яблоками

Описание:

Этот рецепт предлагает добавить к оладьям на кефире нежные кусочки яблок, которые придают им особый вкус и аромат. Оладьи с яблоками идеально подходят для утреннего завтрака или чаепития.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 1 яблоко, нарезанное на кубики
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. После добавьте соду и муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Добавьте кусочки яблока в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 7-8 см.
7. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Совет:

Чтобы яблоки не темнели в процессе нарезки, можно обмакнуть их в лимонный сок или посыпать немного сахарной пудрой перед добавлением в тесто.

Рецепт №3: Оладьи с изюмом

Описание:

Этот рецепт предлагает добавить в оладьи на кефире ароматный изюм, который придаст им неповторимый вкус и сладость. Оладьи с изюмом — отличный выбор для десертного завтрака или легкого перекуса.

Ингредиенты:

• 250 мл кефира
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки сахара
• щепотка соли
• 50 г изюма
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. После добавьте соду и муку, постепенно перемешивая, чтобы избежать комочков.
4. Добавьте изюм в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Вылейте тесто на сковороду, формируя оладьи диаметром около 7-8 см.
7. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
8. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Совет:

При использовании изюма, замочите его в теплой воде перед добавлением в тесто, чтобы он стал более сочным и мягким.

Предыдущая статьяКыстыбый с картошкойСледующая статьяПирожки дрожжевые на сухих дрожжах