Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами: 3 варианта рецептов

13
0
(0)

Пышные оладьи на кефире с содой и яйцами: 3 варианта рецептов

Рецепт 1: Классические пышные оладьи

Классические пышные оладьи на кефире с содой и яйцами — это идеальное блюдо для завтрака или перекуса. Они очень нежные, воздушные и ароматные. Готовятся они очень быстро и легко. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые точно есть в каждом доме.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 1,5 стакана муки
  • немного соли

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте кефир, яйца и сахар. Хорошо взбейте вилкой или миксером.
  2. Добавьте соду и перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку и соль, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться однородным и густым.
  4. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом.
  5. Выливайте тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи диаметром около 7 см.
  6. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
  7. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно промокнув бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Оладьи получатся особенно пышными, если добавить в тесто щепотку разрыхлителя.

Рецепт 2: Оладьи с ягодами

Этот вариант пышных оладьев на кефире с содой и яйцами отличается тем, что в него добавляются свежие ягоды. Такие оладьи получаются очень сочными и ароматными.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 1,5 стакана муки
  • немного соли
  • ягоды (клубника, черника, малина и др.)

Приготовление по шагам:

  1. В миске смешайте кефир, яйца и сахар. Взбейте до однородности.
  2. Добавьте соду и перемешайте.
  3. Постепенно добавляйте муку и соль, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться однородным и густым.
  4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы содействовать активации разрыхлителя.
  5. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом.
  6. Выливайте тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи диаметром около 7 см.
  7. На каждую оладью положите несколько ягод и немного прижмите их в тесто.
  8. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
  9. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно промокнув бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Оладьи с ягодами можно подавать с кленовым сиропом или медом.

Рецепт 3: Банановые оладьи

Банановые оладьи на кефире с содой и яйцами — это вариант для любителей фруктовых десертов. Они получаются очень нежными и ароматными благодаря добавлению спелых бананов в тесто.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 стакан кефира
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 1,5 стакана муки
  • немного соли
  • 2 спелых банана

Приготовление по шагам:

  1. В миске разомните вилкой спелые бананы до состояния пюре.
  2. Добавьте к банановому пюре кефир, яйца и сахар. Хорошо взбейте.
  3. Добавьте соду и перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте муку и соль, продолжая перемешивать. Тесто должно получиться однородным и густым.
  5. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом.
  6. Выливайте тесто на сковороду ложкой, формируя оладьи диаметром около 7 см.
  7. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
  8. Готовые оладьи выкладывайте на блюдо, предварительно промокнув бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.

Совет:

Банановые оладьи можно украсить шоколадной глазурью и кокосовой стружкой.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.