Пышные оладьи на дрожжах и молоке

Рецепт 1: Оладьи с творогом и яблоками

Ингредиенты к рецепту:

• 250 гр творога
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 150 мл молока
• 200 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 яблока
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте творог, яйца и сахар, добавьте молоко и хорошо взбейте венчиком до однородной массы.
2. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в миску и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте в тесто и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи выложите на блюдо и подавайте с сиропом, медом или вареньем по вкусу.

Совет:

Чтобы оладьи получились еще пышнее, дайте тесту постоять 10-15 минут перед жаркой.

Рецепт 2: Оладьи с вареньем

Ингредиенты к рецепту:

• 250 мл молока
• 10 гр сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 200 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• варенье по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В сотейнике нагрейте молоко до теплого состояния. Добавьте сухие дрожжи и сахар, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Взбейте яйца в миске, добавьте муку и разрыхлитель, затем добавьте молоко с дрожжами и хорошо все взбейте венчиком.
3. Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи выложите на блюдо и подавайте с вареньем по вкусу.

Совет:

Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока, чтобы оладьи были более воздушными.

Рецепт 3: Оладьи с медом и орехами

Ингредиенты к рецепту:

• 250 мл молока
• 10 гр сухих дрожжей
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 200 гр муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 100 гр меда
• 50 гр измельченных орехов
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В сотейнике нагрейте молоко до теплого состояния. Добавьте сухие дрожжи и сахар, тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
2. Взбейте яйца в миске, добавьте муку и разрыхлитель, затем добавьте молоко с дрожжами и хорошо все взбейте венчиком.
3. Оставьте тесто на 30-40 минут для поднятия.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и жарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовые оладьи переложите на блюдо, смажьте каждую оладью медом и посыпьте измельченными орехами.

Совет:

Для более насыщенного вкуса, можно добавить в тесто немного корицы или ванили.