Пышные оладьи на дрожжах и молоке — рецепт пошагово с фото

21
0
(0)

Пышные оладьи на дрожжах и молоке — рецепт пошагово с фото

Сегодня я поделюсь с вами вкусным рецептом пышных оладий на дрожжах и молоке. Этот рецепт станет настоящим открытием для вас, ведь оладьи получаются очень нежными, воздушными и ароматными. Они отлично подходят для завтрака или полдника, а также могут стать отличной идеей для десерта.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 мл молока
  • 20 г свежих дрожжей
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 яйца
  • 400 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соли
  • растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

  1. Разогрейте молоко до теплого состояния.
  2. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут для активации дрожжей.
  3. В большой миске взбейте яйца с солью.
  4. Добавьте муку и активированные дрожжи с молоком в миску с яйцами и солью. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
  5. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Перемешайте.
  6. Накройте миску с тестом чистой тряпкой или пленкой и оставьте на 1-2 часа в теплом месте для поднятия теста.
  7. После поднятия теста, разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. С помощью половника выкладывайте порции теста на разогретую сковороду.
  9. Жарьте оладьи с каждой стороны до золотистого цвета.
  10. Перекладывайте готовые оладьи на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
  11. Повторяйте процесс жарки с оставшимся тестом, пока не получите все оладьи.

Совет:

Чтобы оладьи получились еще более пышными, вы можете добавить в тесто щепотку разрыхлителя. Это поможет дрожжам работать более активно и придаст оладьям дополнительную пушистость.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.