Лепешки на кефире — это прекрасное и простое блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Они получаются пышными, ароматными и очень вкусными. Лепешки на кефире отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. В этой статье мы представим вам три уникальных рецепта приготовления пышных лепешек на кефире на сковороде.
Рецепт №1: Простые пышные лепешки на кефире
Ингредиенты к рецепту:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 стакана муки
- растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар.
- Добавьте соду и муку, постепенно перемешивая тесто до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки диаметром около 10 см.
- Жарьте лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
Совет:
Для получения более пышных лепешек, добавьте в тесто 0,5 чайной ложки разрыхлителя. Вы также можете посыпать лепешки сахарной пудрой перед подачей на стол.
Рецепт №2: Сырные пышные лепешки на кефире
Ингредиенты к рецепту:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 стакана муки
- 100 гр твердого сыра, натертого на крупной терке
- растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар.
- Добавьте соду, муку и натертый сыр. Перемешайте до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки диаметром около 10 см.
- Жарьте лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
Совет:
Для придания более насыщенного вкуса, вы можете добавить в тесто немного измельченных зеленых луковиц или зелени.
Рецепт №3: Яблочные пышные лепешки на кефире
Ингредиенты к рецепту:
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соды
- 2 стакана муки
- 2 яблока, очищенные и нарезанные на тонкие кольца
- растительное масло для жарки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте кефир, яйцо и сахар.
- Добавьте соду и муку, постепенно перемешивая тесто до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Вылейте тесто на сковороду, формируя небольшие лепешки диаметром около 10 см.
- На каждую лепешку выложите несколько кусочков яблока.
- Жарьте лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом и яблоками.
Совет:
Подавайте эти яблочные лепешки с кленовым сиропом или сметаной. Вы также можете посыпать их корицей перед подачей.
