Пышки на молоке – вкусное и пушистое лакомство, которое можно приготовить за считанные минуты. Этот десерт идеально подойдет для утреннего завтрака или чаепития с друзьями. В этой статье я поделюсь с вами тремя уникальными рецептами пышек на молоке. Выбирайте вариант, который вам больше нравится, и приступайте к готовке!
Рецепт №1: Классические пышки на молоке
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- пудра для обсыпки
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо и молоко, тщательно взбейте венчиком до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду.
- Жарьте пышки с каждой стороны до золотистого цвета.
- После готовности выложите пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Посыпьте пышки пудрой и подавайте к столу.
Совет:
Чтобы пышки получились еще более воздушными, можете добавить в тесто немного соды, которую предварительно нужно потушить уксусом.
Рецепт №2: Пышки на молоке с начинкой
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- любая начинка (варенье, творог, шоколад и т.д.)
- пудра для обсыпки
Приготовление по шагам:
- Приготовьте тесто по рецепту №1.
- Возьмите небольшую порцию теста, раскатайте его в тонкий круг.
- На одну половину круга выложите выбранную начинку.
- Сложите круг пополам и аккуратно прижмите края.
- Жарьте пышки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Посыпьте пышки пудрой и подавайте к столу.
Совет:
При выборе начинки для пышек на молоке, особенно если это варенье или шоколад, рекомендую добавить немного крахмала или муки в начинку, чтобы избежать вытекания во время жарки.
Рецепт №3: Заварные пышки на молоке
Ингредиенты к рецепту:
- 1 стакан молока
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан муки
- 4 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки
- пудра для обсыпки
Приготовление по шагам:
- В кастрюле смешайте молоко, сливочное масло, сахар и соль.
- Доведите смесь до кипения.
- Всыпьте муку и быстро перемешайте до образования гладкой массы.
- Снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут для остывания.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая массу после каждого добавления.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- С помощью столовой ложки выкладывайте порции теста на сковороду.
- Жарьте пышки с каждой стороны до золотистого цвета.
- Посыпьте пышки пудрой и подавайте к столу.
Совет:
Чтобы заварные пышки получились еще вкуснее, добавьте в начинку ванильный сахар или сок половинки лимона.
