Яблочный пирог в духовке – это классическое и простое блюдо, которое всегда радует своим нежным и сочным вкусом. Шарлотка приготавливается на основе яиц, муки, сахара и яблок, что делает его идеальным вариантом для домашнего чаепития или угощения гостей. В этой статье я поделюсь с вами тремя уникальными рецептами простого яблочного пирога в духовке шарлотка, которые точно понравятся вам и вашим близким.
Ингредиенты к первому рецепту:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 яблока
- 1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной стакана сахара до образования пышной пены.
- Добавьте взбитые желтки к белковой массе и аккуратно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая мешать, чтобы избежать комков.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими ломтиками.
- Разогрейте сковороду сливочным маслом и обжарьте яблоки в течение 3-4 минут.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста. Равномерно распределите обжаренные яблоки по тесту.
- Залейте яблоки оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки.
Совет:
Пирог получится еще вкуснее, если подавать его с клубничным вареньем или взбитыми сливками. Попробуйте добавить корицу или ванильный сахар в тесто, чтобы придать ему дополнительный аромат. Если вы хотите сделать пирог более праздничным, украсьте его свежими фруктами или посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты ко второму рецепту:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 яблока
- 1 столовая ложка лимонного сока
Приготовление по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной стакана сахара до образования пышной пены.
- Добавьте взбитые желтки к белковой массе и аккуратно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая мешать, чтобы избежать комков.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их кубиками и смешайте с лимонным соком.
- Добавьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте до равномерного распределения.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто с яблоками.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35-40 минут или до золотистой корочки.
Совет:
Попробуйте посыпать пирог сахарной корочкой перед выпеканием или добавить изюма или орехи в тесто для более насыщенного вкуса. Пирог можно подавать как горячим, так и остывшим, он будет вкусным в любом виде. Для придания дополнительного аромата можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.
Ингредиенты к третьему рецепту:
- 2 яйца
- 1,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 5 яблок
- 100 грамм сливочного масла
Приготовление по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с половиной стакана сахара до образования пышной пены.
- Добавьте взбитые желтки к белковой массе и аккуратно перемешайте.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая мешать, чтобы избежать комков.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их тонкими ломтиками.
- Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте яблоки до мягкости.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста. Равномерно распределите обжаренные яблоки по тесту.
- Залейте яблоки оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистой корочки.
Совет:
Для придания яблочному пирогу нежного аромата и вкуса, добавьте в тесто немного молотой корицы или ванильного сахара. Это придаст пирогу особый шарм. Подавайте пирог теплым с шариком ванильного мороженого или щепоткой корицы сверху. Это придаст десерту завершающий штрих и сделает его еще более аппетитным.
