Рецепт 1: Классические пончики без яиц
Классические пончики являются одним из самых популярных и вкусных лакомств. В этом рецепте мы приготовим пончики без использования яиц, что делает их более легкими и нежными. Вкус этих пончиков просто невозможно описать словами – имеются только воздыхания и сластолюбивые вздохи.
Ингредиенты к рецепту:
— 250 гр муки
— 50 гр сахара
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1/4 ч. ложки соли
— 200 мл молока
— 30 гр сливочного масла
— 1 ч. ложка ванильного экстракта
— Сахарная пудра для посыпки
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске смешайте молоко, сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавьте смесь с молоком в миску с мукой и замесите мягкое тесто.
4. Покройте тесто полотенцем и оставьте его на 30 минут для подъема.
5. Разогрейте масло в большой кастрюле или глубокой сковороде до температуры 180°C.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и аккуратно опустите их в раскаленное масло.
7. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
8. Извлеките пончики из масла и положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
9. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Совет:
Чтобы пончики стали еще более воздушными, добавьте в тесто столовую ложку сметаны или йогурта.
Рецепт 2: Пончики без яиц с добавлением яблок
Этот рецепт предлагает приготовить пончики с добавлением яблок, что придает им особый вкус и аромат. Пончики получаются сочными, мягкими и аппетитными. Попробуйте их с чашкой горячего кофе или чая – это идеальное лакомство для посиделок с друзьями.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 яблока
— 250 гр муки
— 50 гр сахара
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1/4 ч. ложки соли
— 200 мл молока
— 30 гр сливочного масла
— 1 ч. ложка ванильного экстракта
— Сахарная пудра для посыпки
Приготовление по шагам:
1. Очистите яблока от кожуры и нарежьте их на мелкие кубики.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешайте молоко, сливочное масло и ванильный экстракт.
4. Постепенно добавьте смесь с молоком в миску с мукой и замесите мягкое тесто.
5. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
6. Покройте тесто полотенцем и оставьте его на 30 минут для подъема.
7. Разогрейте масло в большой кастрюле или глубокой сковороде до температуры 180°C.
8. Сформируйте небольшие шарики из теста с яблоками и аккуратно опустите их в раскаленное масло.
9. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
10. Извлеките пончики из масла и положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
11. Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми.
Совет:
Если вы хотите, чтобы пончики были еще более ароматными, добавьте в тесто немного корицы или мускатного ореха.
Рецепт 3: Шоколадные пончики без яиц
Этот рецепт предлагает приготовить шоколадные пончики без использования яиц. Шоколадное тесто и глазурь делают эти пончики настоящей сладостью для любителей шоколада. Они прекрасно подойдут для десертного стола или просто чтобы порадовать себя вкусненьким лакомством.
Ингредиенты к рецепту:
— 250 гр муки
— 50 гр сахара
— 2 ч. ложки какао-порошка
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1/4 ч. ложки соли
— 200 мл молока
— 30 гр сливочного масла
— 1 ч. ложка ванильного экстракта
— 100 гр шоколадной глазури
Приготовление по шагам:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске смешайте молоко, сливочное масло и ванильный экстракт.
3. Постепенно добавьте смесь с молоком в миску с мукой и замесите мягкое шоколадное тесто.
4. Покройте тесто полотенцем и оставьте его на 30 минут для подъема.
5. Разогрейте масло в большой кастрюле или глубокой сковороде до температуры 180°C.
6. Сформируйте небольшие шарики из теста и аккуратно опустите их в раскаленное масло.
7. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
8. Извлеките пончики из масла и положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
9. Растопите шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.
10. Обмакните верхнюю часть каждого пончика в шоколадную глазурь.
11. Подавайте пончики сразу после охлаждения глазури.
Совет:
Для добавления дополнительного шоколадного аромата, вы можете посыпать пончики шоколадной крошкой или посыпкой перед подачей.
