Помидоры фаршированные грибами — легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Фарш из грибов и специй нежно подчеркивает вкус спелых помидоров, а запеченная корочка придает блюду нежность и аппетитный вид. В этой статье мы предлагаем три различных рецепта фаршированных помидоров с грибами, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя.
Рецепт 1: Помидоры фаршированные грибами в духовке
Ингредиенты:
- 6 крупных помидоров
- 300 г свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление по шагам:
- Нарежьте верхушки помидоров и выньте мякоть.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до готовности.
- Смешайте грибную начинку с мякотью помидоров, добавьте натертый сыр, соль и перец.
- Наполните помидоры получившейся начинкой и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут до золотистой корочки.
- Подавайте горячими, украшенными зеленью.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к грибной начинке немного тертого мяса или куриного фарша.
Рецепт 2: Помидоры фаршированные грибами и рисом
Ингредиенты:
- 4 крупных помидора
- 200 г свежих грибов
- 1 стакан вареного риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Приготовление по шагам:
- Разрежьте помидоры пополам и выньте мякоть.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и жарьте до готовности.
- Смешайте грибную начинку с вареным рисом, солью и перцем.
- Наполните половинки помидоров получившейся начинкой и поставьте в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут.
- Украсьте блюдо свежей петрушкой и подавайте.
Совет:
Для придания пикантности можно добавить к начинке немного томатного соуса или тертого сыра.
Рецепт 3: Помидоры фаршированные грибами и картофелем
Ингредиенты:
- 8 средних помидоров
- 300 г свежих грибов
- 4 картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление по шагам:
- Разрежьте помидоры и выньте мякоть.
- Обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы и картофель, жарьте до готовности.
- Получившуюся начинку смешайте с мякотью помидоров, добавьте соль и перец.
- Наполните помидоры получившейся начинкой и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут.
- Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью.
Совет:
Для создания ароматной корочки можно посыпать фаршированные помидоры тертым сыром перед запеканием.
