Рецепт 1: Пирожки с повидлом на кефире «Классика»
Этот рецепт представляет классические пирожки с повидлом, приготовленные на основе кефира. Они имеют нежное тесто, хрустящую корочку и сочное повидло внутри. Эти пирожки идеально подходят для завтрака или полдника.
Ингредиенты:
— 250 мл кефира
— 500 г муки
— 100 г сахара
— 100 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 200 г повидла
Приготовление по шагам:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Растопите сливочное масло.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него растопленное масло.
4. Добавьте кефир в яично-масляную смесь и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте смесь кефира в сухие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
6. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в пласт толщиной около 0,5 см.
7. На середину каждого пласта положите 1-2 чайные ложки повидла.
8. Сложите пласт пополам, прижмите края и склейте их вместе.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом и повидлом.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и выпекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет:
Для более ароматных пирожков, добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы.
Рецепт 2: Пирожки с повидлом на кефире «С сыром»
Этот рецепт представляет пирожки с повидлом и сыром, которые приготовлены на основе кефира. Они имеют аппетитную начинку из сыра, которая отлично сочетается с сладким повидлом. Эти пирожки будут вкусным дополнением к чашке горячего чая.
Ингредиенты:
— 250 мл кефира
— 500 г муки
— 100 г сахара
— 100 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 200 г повидла
— 100 г твердого сыра
Приготовление по шагам:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Растопите сливочное масло.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него растопленное масло.
4. Добавьте кефир в яично-масляную смесь и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте смесь кефира в сухие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
6. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в пласт толщиной около 0,5 см.
7. На середину каждого пласта положите 1-2 чайные ложки повидла и натертый сыр.
8. Сложите пласт пополам, прижмите края и склейте их вместе.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом, повидлом и сыром.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и выпекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет:
Если вы любите пикантный вкус, добавьте в начинку немного измельченного зеленого лука или специи по вкусу.
Рецепт 3: Пирожки с повидлом на кефире «Импровизация»
Этот рецепт представляет пирожки с повидлом, которые приготовлены на основе кефира. Но в отличие от предыдущих рецептов, эта версия позволяет экспериментировать с начинкой. Вы можете добавить в пирожки любимые фрукты, ягоды или орехи, чтобы получить уникальный вкус и аромат. Используйте свою фантазию и создайте пирожки по своему вкусу!
Ингредиенты:
— 250 мл кефира
— 500 г муки
— 100 г сахара
— 100 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 200 г повидла
— Начинка по вашему выбору (фрукты, ягоды, орехи)
Приготовление по шагам:
1. В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Растопите сливочное масло.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте в него растопленное масло.
4. Добавьте кефир в яично-масляную смесь и хорошо перемешайте.
5. Постепенно добавьте смесь кефира в сухие ингредиенты и замесите мягкое тесто.
6. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте каждый в пласт толщиной около 0,5 см.
7. На середину каждого пласта положите 1-2 чайные ложки повидла и выбранную начинку.
8. Сложите пласт пополам, прижмите края и склейте их вместе.
9. Повторите процесс с оставшимся тестом, повидлом и начинкой.
10. Разогрейте духовку до 180 градусов.
11. Выложите пирожки на противень, смазанный маслом, и выпекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Совет:
Экспериментируйте с разными сочетаниями фруктов, ягод и орехов, чтобы создать уникальный вкус пирожков. Не бойтесь проявлять свою кулинарную фантазию!
