Пирожки с капустой мясом в духовке

Рецепт 1: Пирожки с капустой и говядиной

Ингредиенты к рецепту:

• 400 грамм муки
• 200 мл теплого молока
• 20 грамм свежих дрожжей
• 1 яйцо
• 300 грамм капусты
• 200 грамм говядины
• 1 луковица
• Соль, перец, растительное масло по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут для активации.
2. Добавьте муку, яйцо и щепотку соли в миску и замесите мягкое и эластичное тесто.
3. Оставьте тесто на 1 час, чтобы оно подошло.
4. В это время приготовьте начинку. Нарежьте капусту, лук и говядину мелкими кубиками.
5. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
6. Добавьте говядину и жарьте до готовности.
7. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости.
8. Разделите подошедшее тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
9. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок.
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожки около 20 минут до золотистой корочки.

Совет:

Чтобы пирожки были сочными, вы можете добавить немного сметаны или майонеза в начинку перед запеканием. Также, перед запеканием, можно смазать пирожки яичным желтком для более красивого вида.

Рецепт 2: Пирожки с капустой и свининой

Ингредиенты к рецепту:

• 500 грамм муки
• 250 мл теплого молока
• 30 грамм дрожжей
• 2 яйца
• 400 грамм капусты
• 300 грамм свинины
• 1 луковица
• Соль, перец, растительное масло по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут.
2. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и дрожжевую смесь.
3. Замесите мягкое тесто и оставьте его на 1 час, пока оно не поднимется.
4. В это время приготовьте начинку. Нарежьте капусту, лук и свинину мелкими кубиками.
5. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
6. Добавьте свинину и жарьте до готовности.
7. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости.
8. Разделите подошедшее тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
9. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок.
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожки около 20 минут до золотистой корочки.

Совет:

Чтобы придать начинке более ароматный вкус, вы можете добавить в нее немного измельченного чеснока и зелени. Подавайте пирожки горячими с сметаной или томатным соусом.

Рецепт 3: Пирожки с капустой и куриной грудкой

Ингредиенты к рецепту:

• 600 грамм муки
• 300 мл теплого молока
• 40 грамм свежих дрожжей
• 2 яйца
• 500 грамм капусты
• 400 грамм куриной грудки
• 1 морковь
• Соль, перец, растительное масло по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут, пока они не активируются.
2. В большой миске смешайте муку, яйца, соль и дрожжевую смесь.
3. Замесите мягкое и эластичное тесто и оставьте его на 1 час, чтобы оно подошло.
4. В это время приготовьте начинку. Нарежьте капусту, морковь и куриную грудку мелкими кубиками.
5. Обжарьте морковь на растительном масле до мягкости.
6. Добавьте куриную грудку и жарьте до готовности.
7. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости.
8. Разделите подошедшее тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки.
9. На каждую лепешку выложите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок.
10. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожки около 20 минут до золотистой корочки.

Совет:

Если у вас осталась начинка, вы можете использовать ее для приготовления второго блюда, например, добавить куриную грудку и капусту к вареному рису или макаронам. Подавайте пирожки сметаной или зеленым соусом.