Пирожки на кефире жареные на сковороде

Рецепт 1: Пирожки с мясом

Ингредиенты к рецепту:

• 300 гр муки
• 200 мл кефира
• 200 гр фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте муку и кефир до получения однородного теста.
2. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, до полного приготовления.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и раскатайте их в плоские круги.
6. На каждый круг положите немного начинки из мяса и аккуратно сформируйте пирожок.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Совет:

Если тесто получается слишком густым, можно добавить немного кефира или воды. Если наоборот, тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.

Рецепт 2: Пирожки с картошкой и грибами

Ингредиенты к рецепту:

• 300 гр муки
• 200 мл кефира
• 2-3 картофелины
• 150 гр грибов (шампиньоны или любые другие)
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Смешайте муку и кефир в миске до получения однородного теста.
2. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно подошло.
3. Сварите картофель до готовности, затем измельчите его в пюре.
4. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
5. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут мягкими.
6. Смешайте грибы с картофельным пюре и добавьте соль и перец по вкусу.
7. Сформируйте небольшие шарики из теста и раскатайте их в плоские круги.
8. На каждый круг положите немного начинки из картошки с грибами и аккуратно сформируйте пирожок.
9. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Совет:

Чтобы пирожки получились аппетитными и сочными, можно добавить немного сметаны или майонеза в начинку из картошки с грибами.

Рецепт 3: Пирожки с творогом и яблоками

Ингредиенты к рецепту:

• 300 гр муки
• 200 мл кефира
• 200 гр творога
• 1 яблоко
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте муку и кефир до получения однородного теста.
2. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно немного подошло.
3. Смешайте творог с яблоком, нарезанным на мелкие кубики.
4. Добавьте сахар и перемешайте.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и раскатайте их в плоские круги.
6. На каждый круг положите немного начинки из творога с яблоками и аккуратно сформируйте пирожок.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Совет:

Если хотите, чтобы пирожки были сладкими, добавьте в начинку больше сахара или посыпьте пирожки сахарной пудрой после жарки.