Рецепт 1: Пигоди с говядиной
Пигоди – это традиционные корейские пельмени, которые готовятся из тонкого теста и начинки из мяса. В первом рецепте мы предлагаем приготовить пигоди с говядиной, которые будут сочными и ароматными. Готовьте их сами и порадуйте семью вкусным блюдом!
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г говяжьего фарша
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка кунжутного масла
— 1/2 чайной ложки сахара
— Соль и перец по вкусу
— 1 упаковка тонкого теста для пельменей (около 30 штук)
Приготовление по шагам:
1. Насыпайте говяжий фарш в большую миску.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их к фаршу.
3. В отдельной миске смешайте соевый соус, растительное масло, кунжутное масло, сахар, соль и перец.
4. Вылейте получившуюся смесь в миску с фаршем и хорошо перемешайте все ингредиенты.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.
6. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок, складывая его пополам и прищипывая края.
7. Приготовьте пигоди, подавая их на пару около 10-15 минут.
Совет:
Пигоди можно подавать со сметаной или острым соусом на ваш выбор.
Рецепт 2: Пигоди с курицей и овощами
Второй рецепт пигоди предлагает использовать курицу вместо говядины и добавить овощи для более сбалансированного вкуса. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто предпочитает более легкую и диетическую версию пигоди.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г куриного фарша
— 1 морковь
— 1 красный перец
— 1 зеленый перец
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка кунжутного масла
— 1/2 чайной ложки сахара
— Соль и перец по вкусу
— 1 упаковка тонкого теста для пельменей (около 30 штук)
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте морковь, красный перец, зеленый перец и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте куриный фарш и чеснок в сковороду, продолжайте готовить, пока фарш не будет готов.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар, соль и перец.
5. Вылейте получившуюся смесь в сковороду с фаршем и овощами, хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.
7. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок, складывая его пополам и прищипывая края.
8. Приготовьте пигоди, подавая их на пару около 10-15 минут.
Совет:
Для большей сочности и аромата можно добавить в начинку немного свежей зелени, например, петрушки или кинзы.
Рецепт 3: Вегетарианские пигоди с грибами
Третий рецепт пигоди предназначен для вегетарианцев или тех, кто предпочитает блюда без мяса. Вместо мясной начинки мы предлагаем использовать грибы, которые придают пигоди нежный и ароматный вкус.
Ингредиенты к рецепту:
— 300 г свежих грибов (например, шампиньоны или лисички)
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка соевого соуса
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 чайная ложка кунжутного масла
— 1/2 чайной ложки сахара
— Соль и перец по вкусу
— 1 упаковка тонкого теста для пельменей (около 30 штук)
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте грибы, морковь, и лук мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до мягкости.
3. Добавьте чеснок в сковороду и продолжайте готовить, пока овощи не станут готовыми.
4. В отдельной миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, сахар, соль и перец.
5. Вылейте получившуюся смесь в сковороду с грибами и овощами, хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый кусочек в тонкую лепешку.
7. На каждую лепешку положите немного начинки и аккуратно сформируйте пирожок, складывая его пополам и прищипывая края.
8. Приготовьте пигоди, подавая их на пару около 10-15 минут.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного соевого соуса или специй по вашему вкусу.
