Панкейки на кефире пышные

Рецепт №1

Описание:

Этот рецепт позволит вам приготовить пышные и воздушные панкейки на кефире. Их нежная текстура и слегка кислый вкус станут отличным выбором для завтрака или полдника. Уверены, что эти панкейки станут одним из ваших любимых рецептов!

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 1,5 стакана муки
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте кефир, яйцо, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы не образовалось комков. Тесто должно быть густым, но при этом легко текучим.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по поверхности. Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте еще около минуты, пока они не станут золотистыми.
5. Переложите готовые панкейки на тарелку и продолжайте жарить оставшееся тесто.

Совет:

Чтобы панкейки получились еще пышнее, вы можете добавить в тесто щепотку соды. Также рекомендуется подавать панкейки со свежими ягодами, медом или кленовым сиропом — это придаст им особый вкус и аромат.

Рецепт №2

Описание:

Второй рецепт панкейков на кефире — это идеальный выбор для всех любителей классического вкуса. Они получаются невероятно нежными и ароматными, идеальными для утреннего завтрака в выходные дни.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1,5 стакана муки
• растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования пышной массы.
2. Добавьте кефир и разрыхлитель, продолжайте взбивать до получения однородного состояния.
3. Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте, чтобы не образовалось комков.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по поверхности. Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте еще около минуты, пока они не станут золотистыми.
6. Переложите готовые панкейки на тарелку и продолжайте жарить оставшееся тесто.

Совет:

Если вы хотите добавить немного разнообразия во вкус панкейков, попробуйте добавить в тесто небольшое количество ванильного экстракта или корицы. Это придаст им дополнительный аромат и особенный шарм.

Рецепт №3

Описание:

Третий рецепт панкейков на кефире сделает их особенно нежными и сочными. Этот вариант идеально подойдет для любителей фруктовых добавок — вы сможете насладиться панкейками с сочными ягодами или фруктами внутри.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1,5 стакана муки
• растительное масло для жарки
• нарезанные ягоды или фрукты (например, клубника, бананы или черничка)

Приготовление по шагам:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью до образования пышной массы.
2. Добавьте кефир и разрыхлитель, продолжайте взбивать до получения однородного состояния.
3. Постепенно добавляйте муку и аккуратно перемешивайте, чтобы не образовалось комков.
4. Осторожно добавьте нарезанные ягоды или фрукты в тесто и нежно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
6. Вылейте порцию теста на сковороду и распределите его по поверхности. Жарьте панкейки до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и жарьте еще около минуты, пока они не станут золотистыми.
7. Переложите готовые панкейки на тарелку и продолжайте жарить оставшееся тесто.

Совет:

Чтобы панкейки с фруктами или ягодами получились еще сочнее, рекомендуется добавить их в тесто непосредственно перед жаркой. Таким образом, они сохранят свою свежесть и соковитость.

Предыдущая статьяКыстыбый с картошкойСледующая статьяПирожки дрожжевые на сухих дрожжах