Осетинский пирог с сыром и зеленью: 3 уникальных рецепта

20
0
(0)

Осетинский пирог с сыром и зеленью: 3 уникальных рецепта

Рецепт 1: Осетинский пирог с сыром и зеленью «Классический вариант»

Классический осетинский пирог – это ароматное блюдо, обладающее неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Используя этот рецепт, вы сможете приготовить настоящий осетинский пирог с сыром и зеленью просто и быстро.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 300 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 300 гр сыра
  • 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  2. Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
  3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
  4. На одну половинку лепешки выложите натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную зелень.
  5. Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
  6. Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Совет:

Для придания пикантности и аромата осетинскому пирогу можно добавить немного мелко нарезанного зеленого лука или чеснока.

Рецепт 2: Осетинский пирог с сыром и зеленью «С мясом»

Если вы любите мясные блюда, то этот рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью с мясной начинкой точно вам понравится. Аппетитный и сочный пирог с мясом станет отличным ужином или угощением на праздничном столе.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 300 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 300 гр говядины или свинины
  • 1 луковица
  • 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  2. Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
  3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
  4. На одну половинку лепешки выложите обжаренное мясо, мелко нарезанный лук и зелень.
  5. Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
  6. Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Совет:

Перед начинкой пирога, можно слегка обжарить мясо с луком на сковороде, чтобы придать начинке больше аромата.

Рецепт 3: Осетинский пирог с сыром и зеленью «Вегетарианский вариант»

Даже если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, вы всегда можете насладиться вкусом осетинского пирога с сыром и зеленью. Вместо мяса, этот вегетарианский вариант пирога использует начинку из сочных овощей.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 300 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 кабачок
  • 1 болгарский перец
  • 1 помидор
  • 300 гр твердого сыра
  • 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)

Приготовление по шагам:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  2. Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
  3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
  4. На одну половинку лепешки выложите нарезанные кабачок, болгарский перец и помидор, а также натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную зелень.
  5. Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
  6. Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.

Совет:

Перед начинкой пирога, рекомендуется немного подсушить кабачок на сковороде, чтобы избавиться от излишней влаги и придать более насыщенный вкус.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.