Рецепт 1: Осетинский пирог с сыром и зеленью «Классический вариант»
Классический осетинский пирог – это ароматное блюдо, обладающее неповторимым вкусом и аппетитным внешним видом. Используя этот рецепт, вы сможете приготовить настоящий осетинский пирог с сыром и зеленью просто и быстро.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 300 мл теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 300 гр сыра
- 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
- На одну половинку лепешки выложите натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную зелень.
- Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
- Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Совет:
Для придания пикантности и аромата осетинскому пирогу можно добавить немного мелко нарезанного зеленого лука или чеснока.
Рецепт 2: Осетинский пирог с сыром и зеленью «С мясом»
Если вы любите мясные блюда, то этот рецепт осетинского пирога с сыром и зеленью с мясной начинкой точно вам понравится. Аппетитный и сочный пирог с мясом станет отличным ужином или угощением на праздничном столе.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 300 мл теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 300 гр говядины или свинины
- 1 луковица
- 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
- На одну половинку лепешки выложите обжаренное мясо, мелко нарезанный лук и зелень.
- Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
- Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Совет:
Перед начинкой пирога, можно слегка обжарить мясо с луком на сковороде, чтобы придать начинке больше аромата.
Рецепт 3: Осетинский пирог с сыром и зеленью «Вегетарианский вариант»
Даже если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, вы всегда можете насладиться вкусом осетинского пирога с сыром и зеленью. Вместо мяса, этот вегетарианский вариант пирога использует начинку из сочных овощей.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр пшеничной муки
- 300 мл теплой воды
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 кабачок
- 1 болгарский перец
- 1 помидор
- 300 гр твердого сыра
- 50 гр свежей зелени (укроп, петрушка)
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и замесите мягкое тесто.
- Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круглую лепешку.
- На одну половинку лепешки выложите нарезанные кабачок, болгарский перец и помидор, а также натертый на крупной терке сыр и мелко нарезанную зелень.
- Плотно заверните пирог, прижав края так, чтобы начинка не вытекала.
- Поставьте пирог на противень и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
Совет:
Перед начинкой пирога, рекомендуется немного подсушить кабачок на сковороде, чтобы избавиться от излишней влаги и придать более насыщенный вкус.
