Оладьи из кабачков на сковороде с яйцом

Рецепт 1. Классические оладьи из кабачков

Ингредиенты к рецепту:

• 2 средних кабачка
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• 1 луковица
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Кабачки вымойте и натрите на крупной терке.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к кабачкам.
3. Добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы получилось однородное тесто.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду и разровняйте его.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Подавайте оладьи горячими с соусом или йогуртом.

Совет:

Если хотите сделать оладьи более пышными, добавьте в тесто половину чайной ложки разрыхлителя.

Рецепт 2. Оладьи из кабачков с сыром

Ингредиенты к рецепту:

• 2 средних кабачка
• 100 гр твердого сыра
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Кабачки вымойте и натрите на крупной терке.
2. Сыр натрите на терке.
3. Добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы получилось однородное тесто.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
6. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду и разровняйте его.
7. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Подавайте оладьи горячими с соусом или йогуртом.

Совет:

Для более ароматных оладий, добавьте в тесто небольшое количество измельченного зелени: петрушку, укроп или базилик.

Рецепт 3. Оладьи из кабачков с картофелем

Ингредиенты к рецепту:

• 2 средних кабачка
• 2 картофелины
• 2 яйца
• 3 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление по шагам:

1. Кабачки и картофель вымойте, натрите на крупной терке и слейте излишнюю жидкость.
2. Добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать, чтобы получилось однородное тесто.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду и разровняйте его.
6. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте оладьи горячими с соусом или йогуртом.

Совет:

Если хотите придать оладьям более пикантный вкус, добавьте в тесто небольшое количество измельченного чеснока.