1. Муссовый торт манго маракуйя с бисквитным коржем
Этот торт — идеальное сочетание свежего, сладкого вкуса манго и кислого аромата маракуйи. Бисквитный корж придает десерту нежность и легкость. Это идеальное летнее лакомство!
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г муки
— 200 г сахара
— 6 яиц
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина
Приготовление по шагам:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
4. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто в форму. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут.
6. Дайте коржу полностью остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
7. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
8. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
9. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
10. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
11. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.
Совет:
Для более интенсивного вкуса манго и маракуйи, можно добавить немного сока лимона в начинку. Также можно украсить торт свежими фруктами или шоколадными стружками.
2. Муссовый торт манго маракуйя без готового коржа
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает приготовить торт полностью самостоятельно. Легкий и воздушный мусс на основе манго и маракуйи отлично сочетается с нежным бисквитом.
Ингредиенты к рецепту:
— 4 яйца
— 200 г сахара
— 200 г муки
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина
Приготовление по шагам:
1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
3. Просейте муку и аккуратно добавьте ее в яично-сахарную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
5. Оставьте бисквитный корж остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
6. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
7. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
8. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
9. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
10. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.
Совет:
Если у вас нет формы для выпечки, можно использовать простую круглую тару, предварительно покрыв ее бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Также можно добавить в начинку кусочки свежего манго для дополнительной текстуры.
3. Муссовый торт манго маракуйя с шоколадным коржем
Этот рецепт добавит нотку шоколада к традиционному муссовому торту манго маракуйя. Коржи из шоколадного бисквита придают торту насыщенный вкус и аромат. Идеальный выбор для любителей шоколада!
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г муки
— 200 г сахара
— 6 яиц
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина
— 50 г темного шоколада
Приготовление по шагам:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
4. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Поломайте шоколад на кусочки и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
6. Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто в форму. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут.
7. Дайте коржу полностью остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
8. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
9. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
10. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
11. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
12. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.
Совет:
Если хотите добавить еще больше шоколадного вкуса, можно посыпать торт тертым шоколадом или украсить шоколадными крошками. Также можно использовать белый шоколад вместо темного для создания более нежного вкуса.
