Муссовый торт манго маракуйя: 3 уникальных рецепта

21
0
(0)

Муссовый торт манго маракуйя: 3 уникальных рецепта

1. Муссовый торт манго маракуйя с бисквитным коржем

Этот торт — идеальное сочетание свежего, сладкого вкуса манго и кислого аромата маракуйи. Бисквитный корж придает десерту нежность и легкость. Это идеальное летнее лакомство!

Ингредиенты к рецепту:

— 200 г муки
— 200 г сахара
— 6 яиц
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина

Приготовление по шагам:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
4. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто в форму. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут.
6. Дайте коржу полностью остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
7. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
8. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
9. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
10. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
11. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.

Совет:

Для более интенсивного вкуса манго и маракуйи, можно добавить немного сока лимона в начинку. Также можно украсить торт свежими фруктами или шоколадными стружками.

2. Муссовый торт манго маракуйя без готового коржа

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает приготовить торт полностью самостоятельно. Легкий и воздушный мусс на основе манго и маракуйи отлично сочетается с нежным бисквитом.

Ингредиенты к рецепту:

— 4 яйца
— 200 г сахара
— 200 г муки
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина

Приготовление по шагам:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
2. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
3. Просейте муку и аккуратно добавьте ее в яично-сахарную смесь, перемешивая до получения однородного теста.
4. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30 минут.
5. Оставьте бисквитный корж остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
6. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
7. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
8. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
9. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
10. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.

Совет:

Если у вас нет формы для выпечки, можно использовать простую круглую тару, предварительно покрыв ее бумагой для выпечки или пищевой пленкой. Также можно добавить в начинку кусочки свежего манго для дополнительной текстуры.

3. Муссовый торт манго маракуйя с шоколадным коржем

Этот рецепт добавит нотку шоколада к традиционному муссовому торту манго маракуйя. Коржи из шоколадного бисквита придают торту насыщенный вкус и аромат. Идеальный выбор для любителей шоколада!

Ингредиенты к рецепту:

— 200 г муки
— 200 г сахара
— 6 яиц
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 спелых манго
— 4 маракуйи
— 500 мл сливок для взбивания
— 100 г сахарной пудры
— 10 г желатина
— 50 г темного шоколада

Приготовление по шагам:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков.
3. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
4. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
5. Поломайте шоколад на кусочки и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
6. Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто в форму. Выпекайте в разогретой духовке примерно 30 минут.
7. Дайте коржу полностью остыть, затем разрежьте его пополам горизонтально.
8. Обратите манго и маракуйю, выдавите сок и пропустите его через сито, чтобы удалить семена.
9. Разлейте сливки для взбивания в миску и добавьте сахарную пудру. Взбейте до образования пиков.
10. Разбавьте желатин в холодной воде, оставьте на 5 минут, затем нагрейте его на слабом огне, чтобы растворить полностью.
11. Постепенно добавляйте желатин в сливки, продолжая взбивать, затем добавьте манго и маракуйю и аккуратно перемешайте.
12. Начинку равномерно распределите между двумя коржами, соберите торт и оставьте в холодильнике на 3-4 часа, чтобы он застыл.

Совет:

Если хотите добавить еще больше шоколадного вкуса, можно посыпать торт тертым шоколадом или украсить шоколадными крошками. Также можно использовать белый шоколад вместо темного для создания более нежного вкуса.

Нажмите на звезду, чтобы оценить статью!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.