Манник на кефире воздушный в духовке

Рецепт 1: Манник с изюмом и цедрой апельсина

Описание:

Манник – классическое и популярное блюдо русской кухни. В этом рецепте мы приготовим воздушный манник на кефире с добавлением изюма и цедры апельсина, что придаст ему особый аромат и вкус. Этот десерт будет отличным вариантом для чаепития в кругу семьи или в гостях.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 100 г изюма
• Цедра апельсина (по вкусу)
• 3 яйца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного сахара
• Пудра сахарная для посыпки

Приготовление по шагам:

1. В миске смешайте кефир, манную крупу, сахар, изюм и цедру апельсина.
2. Разрыхлитель смешайте с ванильным сахаром и добавьте в миску. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Отдельно взбейте яйца и добавьте их к остальным ингредиентам. Перемешайте до получения однородной массы.
4. Выложите полученное тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте манник в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
6. После готовности, остудите манник и посыпьте его сахарной пудрой перед подачей на стол.

Совет:

Для придания маннику еще более насыщенного аромата, вы можете добавить в тесто немного апельсинового сока. Также, перед подачей на стол, можно украсить манник свежими ягодами или мятными листочками.

Рецепт 2: Манник с ванильным сахаром и корицей

Описание:

В этом рецепте мы приготовим классический манник на кефире с ванильным сахаром и ароматной корицей. Этот воздушный десерт станет отличным завтраком или вариантом для чаепития в любое время дня.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 1/2 чайной ложки корицы
• Пудра сахарная для посыпки

Приготовление по шагам:

1. Смешайте кефир, манную крупу, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу в миске.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте манник в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
5. После готовности, остудите манник и посыпьте его сахарной пудрой.

Совет:

Для придания маннику аромата и вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Подавайте манник воздушным сбитым сливочным кремом или сметаной.

Рецепт 3: Манник с ягодами и шоколадом

Описание:

В этом рецепте мы приготовим воздушный манник на кефире с ягодами и шоколадом. Этот сладкий десерт с сочными ягодами и ароматным шоколадом понравится как детям, так и взрослым. Он будет идеальным завершением любого обеда или ужина.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан манной крупы
• 1/2 стакана сахара
• 3 яйца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 100 г ягод (малина, клубника, черника)
• 50 г темного шоколада (измельченного)
• Пудра сахарная для посыпки

Приготовление по шагам:

1. Смешайте кефир, манную крупу и сахар в миске.
2. Добавьте яйца и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Выложите тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом.
4. Распределите ягоды и измельченный шоколад по поверхности теста.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте манник в течение 40-50 минут до золотистого цвета.
6. После готовности, остудите манник и посыпьте его сахарной пудрой.

Совет:

Вы можете использовать любые свежие или замороженные ягоды по своему выбору. Чтобы манник получился еще более шоколадным, добавьте в тесто немного какао-порошка.