Рецепт 1: Пирог с молодой капустой и грибами
Пирог с молодой капустой и грибами — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для обеда, так и для ужина. Ароматная начинка из свежей капусты и грибов, завернутая в хрустящее слоеное тесто, не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г молодой капусты;
— 200 г шампиньонов;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль, перец — по вкусу;
— 300 г слоеного теста.
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанную капусту и грибы. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости капусты.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разделите слоеное тесто на две равные части.
6. Раскатайте первую половину теста и выложите его в форму для пирога.
7. На тесто выложите начинку из молодой капусты и грибов.
8. Раскатайте вторую половину теста и накройте ею начинку.
9. Закрепите края пирога и сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста.
10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Совет:
Пирог с молодой капустой и грибами можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально сочетается с сметаной или зеленым салатом.
Рецепт 2: Пирог с молодой капустой и картофелем
Пирог с молодой капустой и картофелем — отличный вариант для тех, кто предпочитает пироги с насыщенной и сытной начинкой. Сочная капуста в сочетании с нежным картофелем и ароматными специями образуют идеальное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г молодой капусты;
— 3 средних картофелины;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль, перец — по вкусу;
— 300 г слоеного теста.
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
4. Добавьте нарезанный картофель к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе на среднем огне до мягкости картофеля.
5. Нарежьте капусту тонкими полосками.
6. Добавьте капусту к картофелю и обжаривайте все вместе, пока капуста не станет мягкой.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Разделите слоеное тесто на две равные части.
9. Раскатайте первую половину теста и выложите его в форму для пирога.
10. На тесто выложите начинку из молодой капусты и картофеля.
11. Раскатайте вторую половину теста и накройте ею начинку.
12. Закрепите края пирога и сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста.
13. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Совет:
Для придания пирогу с молодой капустой и картофелем более пикантного вкуса, можно добавить немного тертого сыра сверху перед выпеканием.
Рецепт 3: Пирог с молодой капустой и куриной грудкой
Пирог с молодой капустой и куриной грудкой — отличный вариант для тех, кто предпочитает более белковую и диетическую начинку. Нежное мясо куриной грудки и сочная молодая капуста создают настоящий вкусный и полезный пирог.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г молодой капусты;
— 300 г куриной грудки;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль, перец — по вкусу;
— 300 г слоеного теста.
Приготовление по шагам:
1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
2. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
3. Нарежьте куриную грудку мелкими кубиками.
4. Добавьте нарезанную куриную грудку к луку и чесноку. Обжаривайте все вместе на среднем огне до полной готовности куриного мяса.
5. Нарежьте капусту тонкими полосками.
6. Добавьте капусту к куриной грудке и обжаривайте все вместе, пока капуста не станет мягкой.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Разделите слоеное тесто на две равные части.
9. Раскатайте первую половину теста и выложите его в форму для пирога.
10. На тесто выложите начинку из молодой капусты и куриной грудки.
11. Раскатайте вторую половину теста и накройте ею начинку.
12. Закрепите края пирога и сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста.
13. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Совет:
Для придания пирогу с молодой капустой и куриной грудкой более насыщенного вкуса, можно добавить немного сливочного масла в начинку перед выпеканием.
