Курник в духовке с курицей

Рецепт 1: Классический курник

Ингредиенты к рецепту:

• 1 курица
• 500 грамм муки
• 200 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• соль и специи по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйца, молоко, соль и специи. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Бланшируйте курицу: положите курицу в кастрюлю с кипящей водой и варите 10-15 минут. Затем оставьте курицу остывать.
3. Разделите курицу на кусочки.
4. Раскатайте половину теста и выложите его на дно формы. Выложите кусочки курицы на тесто.
5. Раскатайте оставшуюся половину теста и прикройте им начинку. Закрепите края.
6. Выпекайте курник в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Совет:

Подавайте курник в духовке с курицей горячим или холодным. Он великолепно подойдет как основное блюдо или закуска на праздничном столе.

Рецепт 2: Курник с овощами

Ингредиенты к рецепту:

• 1 курица
• 500 грамм муки
• 200 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 перец
• соль и специи по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйца, молоко, соль и специи. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Бланшируйте курицу: положите курицу в кастрюлю с кипящей водой и варите 10-15 минут. Затем оставьте курицу остывать.
3. Разделите курицу на кусочки.
4. Подготовьте овощи: нарежьте лук, морковь и перец мелкими кубиками.
5. Обжарьте овощи в сковороде до мягкости.
6. Раскатайте половину теста и выложите его на дно формы. Выложите кусочки курицы и обжаренные овощи на тесто.
7. Раскатайте оставшуюся половину теста и прикройте им начинку. Закрепите края.
8. Выпекайте курник в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Совет:

Для ароматности и вкуса можно добавить в начинку немного зелени, например, петрушку или укроп. Это придаст блюду свежий вкус.

Рецепт 3: Курник с грибами

Ингредиенты к рецепту:

• 1 курица
• 500 грамм муки
• 200 грамм сливочного масла
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 300 грамм грибов
• 1 луковица
• соль и специи по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте тесто: в большой миске смешайте муку, сливочное масло, яйца, молоко, соль и специи. Вымешивайте тесто до однородной консистенции.
2. Бланшируйте курицу: положите курицу в кастрюлю с кипящей водой и варите 10-15 минут. Затем оставьте курицу остывать.
3. Разделите курицу на кусочки.
4. Подготовьте грибы и лук: нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.
5. Обжарьте грибы и лук в сковороде до мягкости.
6. Раскатайте половину теста и выложите его на дно формы. Выложите кусочки курицы и обжаренные грибы с луком на тесто.
7. Раскатайте оставшуюся половину теста и прикройте им начинку. Закрепите края.
8. Выпекайте курник в духовке при температуре 180 градусов около 40-50 минут.

Совет:

Подавайте курник с грибами сметаной или соусом на основе сметаны. Это придаст блюду дополнительную нежность и сочность.