Дорогие друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом классической королевской ватрушки с творогом, которую можно приготовить в духовке. Это нежное и воздушное лакомство понравится всей семье. Давайте начнем!
Ингредиенты:
- 500 грамм творога;
- 200 грамм сливочного масла;
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- щепотка соли;
- пудра для посыпки.
Приготовление по шагам:
Шаг 1: В большой миске смешайте творог, сливочное масло и сахар. Разотрите их вилкой до однородности.
Шаг 2: Добавьте яйца, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 3: Последовательно добавляйте муку и разрыхлитель, постепенно перемешивая тесто. Вы должны получить мягкое и эластичное тесто.
Шаг 4: Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте на пышный корж, который будет основой для ватрушки.
Шаг 5: Сложите корж в форму для выпечки и равномерно распределите по нему начинку из творога.
Шаг 6: Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Заверните края теста внутрь, чтобы начинка не вытекала.
Шаг 7: С помощью острых ножниц сделайте разрезы на верхнем слое теста для красивого вида ватрушки.
Шаг 8: Выпекайте ватрушку в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, пока она не станет золотистой сверху.
Шаг 9: После выпекания остудите ватрушку и посыпьте ее пудрой.
Совет:
Можете добавить в начинку изюм или измельченные орехи, чтобы придать ватрушке дополнительный вкус и аромат.
Готово! Теперь вы можете наслаждаться вкусными и ароматными королевскими ватрушками с творогом, которые приготовлены с любовью в духовке.
