Кокосовый торт

32
5
(11)

Кокосовый торт
Торт, который сложно испортить, но от которого ваши близкие будут без ума. И кто знает, может у вас даже появится традиция готовить кокосовый торт по праздникам.

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 220 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 85 г муки
  • 85 г картофельной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Крем

  • 1 литр молока
  • 3 пакета ванильного пудинга
  • 220 г сахара
  • 250 г сливочного масла
  • 120 г кокосовой стружки
  • Кокосовая стружка

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 80 г кокосовой стружки

Как приготовить: «кокосовый торт».

Шаг 1

Отделить яичные белки от желтков и взбить, пока они не станут густыми. В конце добавить сахар и ванильный сахар.

Шаг 2

Добавьте желтки во взбитые яичные белки. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Затем быстро и осторожно перемешайте, желательно шпателем.

Шаг 3

Вылейте приготовленное тесто на противень (25 см х 35 см), застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 ° C 30 минут. После запекания дайте остыть. Затем разрежьте его крест-накрест на две равные части.

Шаг 4

На медленном огне вскипятить 750 мл молока. В оставшиеся 250 мл холодного молока смешайте пудинги, сахар и кокосовую стружку. Затем добавьте смесь в кипящее молоко и быстро перемешайте. Следите, чтобы масса загустела, но чтобы не пригорела. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 5

Сливочное масло взбить миксером до пышной массы. Затем, все время перемешивая, ложкой добавляем остывшую пудинговую массу. 3/4 приготовленного таким образом крема поместить между двумя испеченными слоями бисквита. Оставшуюся четверть равномерно выложить поверх торта.

Шаг 6

Наконец, приготовьте кокосовую крошку. На сковороде соединить все ингредиенты крошки, обжарить до золотистого цвета. Затем равномерно распределите крошку по всей поверхности торта.

Перед подачей кокосовый торт остудить в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Нажмите на звезду, чтобы оценить рецепт!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 11

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.