Классическое шоколадное печенье домашнее

Шоколадное печенье с орехами

Ингредиенты к рецепту:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г муки
• 50 г какао-порошка
• 100 г черного шоколада (нарезанного на кусочки)
• 100 г измельченных грецких орехов

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до гладкости.
3. Просейте муку и какао-порошок в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки и какао-порошка в миску с маслом и сахаром, постоянно помешивая.
4. Добавьте нарезанный шоколад и измельченные грецкие орехи в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разместите шарики на некотором расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке в течение 12-15 минут, или до готовности. Печенье должно быть мягким внутри и немного хрустящим снаружи.

Совет:

Для получения более насыщенного шоколадного вкуса, вы можете добавить в тесто немного шоколадной пасты или экстракта ванили.

Шоколадное печенье с карамелью

Ингредиенты к рецепту:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г муки
• 50 г какао-порошка
• 100 г черного шоколада (нарезанного на кусочки)
• 100 г карамели (нарезанной на маленькие кусочки)

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до гладкости.
3. Просейте муку и какао-порошок в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки и какао-порошка в миску с маслом и сахаром, постоянно помешивая.
4. Добавьте нарезанный шоколад и маленькие кусочки карамели в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разместите шарики на некотором расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке в течение 12-15 минут, или до готовности. Печенье должно быть мягким внутри и немного хрустящим снаружи.

Совет:

Для придания дополнительного карамельного вкуса, вы можете посыпать печенье морской солью перед выпеканием.

Шоколадное печенье с миндалем

Ингредиенты к рецепту:

• 200 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 300 г муки
• 50 г какао-порошка
• 100 г черного шоколада (нарезанного на кусочки)
• 100 г измельченного миндаля

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы.
2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать до гладкости.
3. Просейте муку и какао-порошок в отдельную миску. Постепенно добавляйте смесь муки и какао-порошка в миску с маслом и сахаром, постоянно помешивая.
4. Добавьте нарезанный шоколад и измельченный миндаль в тесто. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Разместите шарики на некотором расстоянии друг от друга.
6. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке в течение 12-15 минут, или до готовности. Печенье должно быть мягким внутри и немного хрустящим снаружи.

Совет:

Вы можете добавить немного меда в тесто, чтобы придать печенью более сладкий вкус.