1. Лепешки из нутовой муки с картофелем и специями
Этот рецепт сочетает в себе вкус нутовой муки, картофеля и ароматных специй. Лепешки получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 чашка нутовой муки
- 1 средний картофель
- 1 луковица
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка турмерика
- 1 чайная ложка кумина
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- Приготовьте картофель, сварив его до готовности. Затем измельчите его в пюре.
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
- Добавьте картофельное пюре к луку, а затем постепенно вводите нутовую муку, турмерик, кумин, соль и перец. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
- Сформируйте небольшие лепешки из получившегося теста.
- Обжарьте лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.
Совет:
Подавайте лепешки горячими с йогуртом или соевым соусом.
2. Лепешки из нутовой муки с овощами и зеленью
Этот рецепт предлагает добавить в лепешки из нутовой муки свежие овощи и ароматную зелень, что делает их освежающими и полезными для здорового питания.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 чашка нутовой муки
- 1 морковь
- 1 цукини
- 1 зеленый перец
- 1 стебель зеленого лука
- 2 столовые ложки масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- Натрите морковь на крупной терке, а цукини и зеленый перец на мелкой терке.
- Нарежьте зеленой лук мелкими круглыми кусочками.
- В большой миске смешайте нутовую муку, натертые овощи и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Постепенно добавьте воду и замешайте тесто до консистенции, пригодной для формирования лепешек.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет:
Подавайте лепешки с овощами и зеленью с томатным соусом или свежим авокадо.
3. Лепешки из нутовой муки с кокосовым молоком и карри
Этот рецепт добавляет немного экзотики в обычные лепешки из нутовой муки с помощью кокосового молока и ароматного карри.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 чашка нутовой муки
- 1/2 чашки кокосового молока
- 1/2 чайной ложки карри
- 1/4 чайной ложки куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление по шагам:
- В большой миске смешайте нутовую муку, кокосовое молоко, карри, куркуму, соль и перец. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте лепешки.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
Совет:
Подавайте лепешки с кокосовым молоком и карри с овощным карри или манго чатни.