Как приготовить лепешки из нутовой муки: 3 уникальных рецепта

1. Лепешки из нутовой муки с картофелем и специями

Этот рецепт сочетает в себе вкус нутовой муки, картофеля и ароматных специй. Лепешки получаются нежными внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 чашка нутовой муки
• 1 средний картофель
• 1 луковица
• 2 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка турмерика
• 1 чайная ложка кумина
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Приготовьте картофель, сварив его до готовности. Затем измельчите его в пюре.
2. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте картофельное пюре к луку, а затем постепенно вводите нутовую муку, турмерик, кумин, соль и перец. Перемешивайте, пока не получится однородное тесто.
4. Сформируйте небольшие лепешки из получившегося теста.
5. Обжарьте лепешки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета с обеих сторон.

Совет:

Подавайте лепешки горячими с йогуртом или соевым соусом.

2. Лепешки из нутовой муки с овощами и зеленью

Этот рецепт предлагает добавить в лепешки из нутовой муки свежие овощи и ароматную зелень, что делает их освежающими и полезными для здорового питания.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 чашка нутовой муки
• 1 морковь
• 1 цукини
• 1 зеленый перец
• 1 стебель зеленого лука
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Натрите морковь на крупной терке, а цукини и зеленый перец на мелкой терке.
2. Нарежьте зеленой лук мелкими круглыми кусочками.
3. В большой миске смешайте нутовую муку, натертые овощи и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Постепенно добавьте воду и замешайте тесто до консистенции, пригодной для формирования лепешек.
5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Подавайте лепешки с овощами и зеленью с томатным соусом или свежим авокадо.

3. Лепешки из нутовой муки с кокосовым молоком и карри

Этот рецепт добавляет немного экзотики в обычные лепешки из нутовой муки с помощью кокосового молока и ароматного карри.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 чашка нутовой муки
• 1/2 чашки кокосового молока
• 1/2 чайной ложки карри
• 1/4 чайной ложки куркумы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление по шагам:

1. В большой миске смешайте нутовую муку, кокосовое молоко, карри, куркуму, соль и перец. Перемешайте, пока не получится однородное тесто.
2. Разделите тесто на небольшие порции и сформируйте лепешки.
3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Совет:

Подавайте лепешки с кокосовым молоком и карри с овощным карри или манго чатни.