Хачапури на готовом тесте с рассольным сыром яйцом аджарские: 3 рецепта

1. Хачапури с сыром и яйцом в готовом тесте

Хачапури – это известное грузинское блюдо, которое представляет собой пирог с сыром. В данном рецепте мы используем готовое тесто, чтобы упростить процесс приготовления. Аджарский хачапури получается особенно вкусным благодаря добавлению рассольного сыра и яйца.

Ингредиенты к рецепту:

• Готовое слоеное тесто — 500 г
• Сыр адыгейский — 200 г
• Сыр сулугуни — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Разморозьте готовое тесто и разделите его на 2 равные части.
2. Натрите сыр адыгейский и сыр сулугуни на крупной терке.
3. Смешайте оба вида сыра в одной миске.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
5. Разверните каждую половину теста в прямоугольную форму.
6. Начините половину каждого прямоугольника смесью сыров.
7. Сделайте углубление в центре начинки и положите по одному яйцу в каждое углубление.
8. Посолите по вкусу.
9. Сложите края теста посередине, чтобы получилась характерная форма хачапури.
10. Выпекайте в духовке около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым.

Совет:

Если у вас нет готового теста, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого вам понадобятся мука, молоко, яйца, сахар, соль и дрожжи. Подробный рецепт можно найти в интернете.

2. Хачапури с фета и яйцом в готовом тесте

Этот рецепт хачапури идеально подойдет тем, кто предпочитает более соленый вкус. Вместо традиционных сыров адыгейского и сулугуни мы будем использовать фету, которая придаст хачапури особенный аромат и солоноватый вкус.

Ингредиенты к рецепту:

• Готовое слоеное тесто — 500 г
• Сыр фета — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Разморозьте готовое тесто и разделите его на 2 равные части.
2. Разотрите сыр фета вилкой, чтобы он стал более мягким и удобным для использования.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
4. Разверните каждую половину теста в прямоугольную форму.
5. Начините половину каждого прямоугольника разотрым сыром фета.
6. Сделайте углубление в центре начинки и положите по одному яйцу в каждое углубление.
7. Посолите по вкусу.
8. Сложите края теста посередине, чтобы получилась характерная форма хачапури.
9. Выпекайте в духовке около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым.

Совет:

Вы можете добавить различные специи в начинку хачапури, чтобы придать ей дополнительный вкус и аромат. Попробуйте добавить молотый черный перец, зелень или орегано.

3. Хачапури с сыром и яйцом на лаваше

В этом рецепте мы будем использовать лаваш вместо готового теста. Лаваш придает хачапури особенную хрустящую корочку, а сыр и яйцо делают начинку нежной и сочной.

Ингредиенты к рецепту:

• Лаваш — 2 шт.
• Сыр сулугуни — 200 г
• Сыр адыгейский — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — по вкусу

Приготовление по шагам:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
2. Натрите сыр адыгейский и сыр сулугуни на крупной терке.
3. Разложите лаваш на рабочей поверхности.
4. Начините одну половину лаваша смесью сыров, оставляя небольшой край свободным.
5. Сделайте углубление в центре начинки и положите по одному яйцу в каждое углубление.
6. Посолите по вкусу.
7. Сложите края лаваша посередине, чтобы получилась характерная форма хачапури.
8. Повторите те же самые шаги для второго лаваша.
9. Выпекайте в духовке около 10-15 минут, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим.

Совет:

Если вы хотите придать хачапури дополнительный аромат, добавьте немного мяты или кинзы в начинку перед запеканием.