Если вы любите шоколад и хотите порадовать себя и своих близких вкусным десертом, то фондан с жидким шоколадным центром станет отличным выбором. Этот десерт не только вкусный, но и выглядит очень эффектно. Шоколадный поток, вытекающий изнутри, точно покорит ваши сердца. Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты к рецепту:
- 150 г темного шоколада
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 3 яйца
- 60 г муки
- Немного какао-порошка для обсыпки форм
Приготовление по шагам:
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формы для выпечки — можно использовать керамические креманки или силиконовые формы.
- Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной миске смешайте сахарную пудру и яйца. Влейте в полученную смесь растопленный шоколад с маслом и тщательно перемешайте.
- Добавьте муку и снова перемешайте, чтобы избежать комков.
- Обсыпьте формы какао-порошком, чтобы предотвратить прилипание теста к стенкам.
- Разлейте тесто в формы, заполнив их наполовину.
- Поставьте формы с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 10-12 минут. Отдельное время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки и желаемой консистенции центра фондана. Готовность можно проверить, надавив легким движением пальца на верхнюю часть фондана — если она легко деформируется и образуется яма, то фондан готов.
- Аккуратно выньте формы из духовки и дайте фонданам немного остыть. Затем переверните формы на тарелку и аккуратно выньте фонданы.
Совет:
Фонданы можно подавать с взбитыми сливками или мороженым. Для большего эффекта можно украсить их шоколадной крошкой или свежими ягодами. Наслаждайтесь этим великолепным десертом с жидким шоколадным центром в компании друзей или просто в одиночку!
