Рецепт 1: Щавлевый пирог с картофелем и сыром
Щавель — нежное и немного кисловатое растение, которое прекрасно сочетается с мягким картофелем и сыром. Этот пирог станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Ингредиенты:
— 300 г щавеля
— 2 картофелины
— 100 г твердого сыра
— 2 яйца
— 200 г сметаны
— 200 г муки
— 50 г сливочного масла
— соль, перец по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
2. Растолките яйца с солью и перцем, добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Выложите тесто на противень, смажьте его сливочным маслом.
4. Равномерно распределите щавель по тесту, сверху выложите картофель.
5. Посыпьте картофель тертым сыром и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку пирога немного лука или чеснока.
Рецепт 2: Сладкий щавлевый пирог с ягодами
Щавель не только прекрасно сочетается с солеными ингредиентами, но и может быть использован в сладких блюдах. Данный рецепт предлагает приготовить щавлевый пирог с ягодами, который станет отличным десертом для всей семьи.
Ингредиенты:
— 200 г щавеля
— 200 г ягод (клубника, малина, черника и т.п.)
— 150 г сахара
— 3 яйца
— 200 г сметаны
— 200 г муки
— 50 г сливочного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
Приготовление по шагам:
1. Размешайте яйца с сахаром до получения однородной массы.
2. Добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте.
3. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, перемешайте.
4. Выложите тесто на противень, смазанный сливочным маслом.
5. Равномерно распределите щавель по тесту, сверху выложите ягоды.
6. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут.
Совет:
Подавайте пирог с шариком мороженого или взбитыми сливками для дополнительной сладости.
Рецепт 3: Щавлевый пирог с курочкой и грибами
Щавлевый пирог с курочкой и грибами — вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для праздничного стола или ужина в кругу семьи и друзей.
Ингредиенты:
— 300 г щавеля
— 200 г куриного филе
— 200 г шампиньонов
— 1 луковица
— 2 яйца
— 200 г сметаны
— 200 г муки
— 50 г сливочного масла
— соль, перец, специи по вкусу
Приготовление по шагам:
1. Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное куриное филе и грибы, обжарьте до готовности.
3. В отдельной миске размешайте яйца с солью, перцем и специями.
4. Добавьте сметану и муку, хорошо перемешайте.
5. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто, перемешайте.
6. Выложите тесто на противень, смазанный сливочным маслом.
7. Равномерно распределите щавель по тесту, сверху выложите обжаренную курочку с грибами.
8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30 минут.
Совет:
Подавайте пирог с зеленью и сметаной для придания особого вкуса и свежести.
